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パッションフルーツに驚きの効果
2024年09月10日（火）09時55分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

今年は咲楽温室脇で育てていたパッションフルーツがたくさんの実をつけ収穫することができました！パッションフルーツの驚きの効能を紹介。

 

パッションフルーツ種子由来のポリフェノール「ピセアタンノール」にはなんと！若々しさを保つうえで有用なサーチュイン遺伝子(長寿遺伝子)を活性化させる機能が確認されているそうです。
咲楽の皆さんにもぜひ召し上がって頂こうと思います！


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8月16日　大葉！大豊作にともない…
2024年08月23日（金）10時50分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

10日に引き続き、有志の皆様と今年大豊作の大葉を枝から取り出す作業を実施！

 


ホールに大葉の香りが広がりました！有志の皆様ありございます！

キッチンさんに大葉みそにして頂きます！


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8月14日　パキラの実 落下！
2024年08月23日（金）10時42分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

6月に発見した大変珍しいパキラの実！大事に大事に見守ってきましたが、とうとうこの日実が割れて床に落下しました！

 

上の画像は前日のパキラの実。実が割れてきて今にも落ちそうな様子でした。

 

 

8/14 朝 床に落ちたパキラの種！中綿と一緒に落ちていました！

落ちた実はアーモンドのような形で9粒でした！

 


パキラは発財樹と言われている縁起の良い観葉植物です。この出来事は咲楽の皆さんの喜びとなっていて、この命が新たに成長するか楽しみとなっています😊

 


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8月10日　大葉みそを作っています
2024年08月16日（金）09時44分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽の家庭菜園で収穫した新鮮な大葉！その大葉を綺麗に摘んでいただく作業を有志の皆さんと行いました！

大葉のさわやかな香りがホールに広がります。

 

この大葉は大葉みそにして頂く予定。ご飯のお供としてはもちろん、独特の風味で様々な料理に合います！
美味しくいただきましょう！


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8月7日　とうもろこし収穫😊大豊作でした！
2024年08月15日（木）04時35分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

今年は暑い日が多く一気にとうもろこしが実りました！有志の皆さんと収穫開始です！

 

大豊作でした！

 

収穫後は皮むき作業です。中から立派なとうもろこしが出てきました！

 


夏の味覚美味しくいただきましょう！


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7月26、31日　とうもろこし収穫
2024年08月09日（金）02時31分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽敷地内の畑で実ったとうもろこしを2日間にかけて収穫！

 

暑い中、有志の皆様ありがとうございます！

 


皮を抜いていただいた後はキッチンで茹でてもらいおやつとして頂きました！
朝摘みもぎたては美味しい！


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7月15日　プラム収穫
2024年07月22日（月）11時46分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

敷地内に実ったプラムを有志の皆さんと収穫しました！

 


「この子はまだ早いな」「あ、この子はちょうどいい！」と、入居者の方々はプラムを選びながら、まるでお孫の成長を見守るかのように優しい眼差しで収穫されていました。
プラムはジャムなどでお楽しみ頂く予定です😊

楽しみにしましょう！


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7月5日　スグリ収穫
2024年07月09日（火）10時34分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

スグリという初夏に実る綺麗な果実をご存じですか？スタッフの中でも知っているスタッフは少ない中、咲楽の入居者様にとっては馴染みの果実です。

 


庭のスグリが実ったため収穫！

 


下処理も一緒に行っていただきました！ジャムにして頂く予定です。
楽しみにしましょう！


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パキラの実！
2024年07月05日（金）04時26分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽の皆さんとスタッフがふと観葉植物を見上げたところ実がなっているのを発見！

確認したところ開所以来大事に育てていたパキラの実でした！

 

 

2階渡り廊下を散歩していた入居者とスタッフが発見！

残念ながら花は未確認です。1日限りの花が咲いていたはずとのこと。

 

地元紙に情報提供したところ早速取材があり、6/26付朝刊に掲載。

花の専門家の方々が大変珍しいとコメントされていました。花をつけるには平均10年以上かかり、花が咲いたとしても一夜限りとのこと。この実を大事に見守って参ります。


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5月26日　ふき採り
2024年06月05日（水）08時58分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

近くの畑のふきが成長してきたため、足腰の丈夫な入居者様とふき採りへ出掛けてきました。

 

たくさん収穫できました！

 

収穫後のふきは茹でて、咲楽で待機していた入居者様とふきの筋とりを行いました。ふきの香りがユニットに広がります。

「昔はよくやったよね」と昔話に花が咲きますが、咲楽での生活が長い方は「もうこの時期が来たんだね」などと話されます。早速、お食事で提供されますので楽しみにしましょう。


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