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Category Archive: 咲楽の稲作


10月16日 脱穀作業
2021年11月06日(土)06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

9月の稲刈り以後、昔ながらお日様の力でゆっくりと時間をかけて干していた咲楽米。いわゆる「はぜ掛け米」です。

今回、有志の皆さんと脱穀作業を行いました!

 

咲楽の脱穀作業は、ひっくり返したご飯茶わんに穂を入れて引っぱると、もみが容器の中に残ります。この原始的な方法で脱穀作業を進めていきました。

 

 

「こんな方法はじめてだ!」

初めて作業された方は大変驚かれていました。毎年参加している皆さんは慣れた手つきですすめていきます。今後の行事食や手作りの甘酒での提供を検討しています。

咲楽の皆さん、お楽しみに!


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9月25日 待望の稲刈り!
2021年10月24日(日)06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

5月に咲楽の皆さんと田植えした咲楽米🌾🌾🌾が収穫の時期を迎えました。絶好の天気に恵まれたこの日!稲刈りを実施しました!

咲楽の皆さんのこだわりは昔のように鎌で稲を刈ること。スタッフが補助する形で進めていきました。

 

「ここで初めて稲刈りをしました。」

身を乗り出してしまうほど夢中です。

 

経験のある方は手つきが違います。

「昔を思い出します。」

 

収穫できた喜びで、思わず笑みがこぼれます。

 

こういった作業では男性の力が頼りになります。感謝😄

 

テラスの風通しの良い軒下で、はぜ掛けにしてお米を乾燥させます。次は脱穀作業になりますね。

お米は行事食🍚で頂く予定ですので楽しみにしましょう!


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5月15日 田植え
2021年05月30日(日)06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽はマイポット田植えを始めてから8年目となりました。土や苗に触れることで五感を刺激・活用することは『園芸療法』とも呼ばれ、認知症の予防にも効果的といわれています。

 

慣れた手つきです (❁´◡`❁)

 

「今年も始まったね」咲楽では恒例行事となりました。

「生まれて初めて田植えをしたわ」と話してくださる方もいらっしゃれば、農家を家業とされていた方もいらっしゃいます。お米は日本人の食文化の中心で、特に高齢者にとっては田んぼの作業を懐かしく感じる方が多いです。

 

米作りを行ってみると気候によって作物の出来が変わることがよくわかります。

「今年もおいしいお米が収穫できますように😊」

咲楽の皆さんと実りの秋を迎えられればと思います。


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10月4日 脱穀作業
2020年11月19日(木)02時54分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

毎月お出掛け、趣味活動、少し難易度の高い作品作り等を行う ≪咲楽サークル≫!

有志の皆さんと稲刈りで収穫した咲楽米の『脱穀作業』を行いました!

 

咲楽の脱穀はお茶碗を使って稲穂から一粒一粒こそぎ取る作業です。

始める前には脱穀の歴史について皆さんに紹介しました。足踏み脱穀機の絵を見て「ああ、私の実家に昔あったねえ」と話してくださった方の感想に頷かれている方が多くいました。

「生まれて初めてこんなことやるわあ!」と驚かれた方もいましたが、手のリハビリにと協力して頑張り、無事終了しました!

脱穀した咲楽米は行事食に使用しますので楽しみにしてください!


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9月23日 咲楽米の稲刈り
2020年11月08日(日)11時01分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

5月に植えたお米が実り収穫できる時期となり、咲楽の皆さんと稲刈りを行いました!

「今回生まれて初めて稲刈りをしたの」と話される方もいれば、「私はプロだったから」と上手に鎌を扱う方もいて、皆さんに合わせてスタッフが対応しました。

 

収穫したお米は天日干しにしてから脱穀作業に移ります。行事食、甘酒として使用する予定ですので皆さん楽しみにしてください!


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5月13日 マイポット田植え
2020年06月09日(火)05時16分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽はマイポット田植えを始めてから7年目となりました。土や苗に触れることで五感を刺激・活用することは『園芸療法』とも呼ばれ、認知症の予防にも効果的といわれています。

 

農家の方からわけていただいたお米の苗です。

大事に使わせていただきます!

 

咲楽で田植えを初めて行った方もいれば、農家出身の方もいます。お米は日本人の食文化の中心で、特に高齢者にとっては田んぼの作業を懐かしく感じる方が多いです。

 

稲の成長を見守り、稲刈り・脱穀を経て、お楽しみの新米ができる時まで、皆さんとお米作りを楽しんで参ります。

咲楽の皆さん、収穫まで一緒にお米作りを楽しんでいきましょう!


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お正月の壁飾りで年越し準備
2020年01月13日(月)12時07分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコール咲楽です。

有志の皆様による12/25の咲楽サークルでしめ縄飾りを作製しました。そのしめ縄を使い、咲楽の皆さん全員のお部屋に飾るお正月飾り作りを合同レクリエーションで行いました!

 

スタッフの説明通りに順序良くすすめていきます。その中でもご自分の好きな色や模様の配置などは好きなように作製して頂きました。

 

完成した作品です!千代紙や画用紙の色や配置でオリジナルのお正月飾りが出来ます。しめ縄は咲楽のお米を収穫後の藁を使ったもの。すべて自家製で手作りなので特別に感じます。

お部屋に飾りお年取りの準備が整いました!

 

正面玄関には皆さんが作製した5棒締めを飾りました!良い年越しを迎えましょう。


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12月25日 しめ縄作り
2020年01月09日(木)12時18分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽では毎年恒例となっている『しめ縄作り』。9月に稲刈りを行い、10月に脱穀作業を行いました。米作りの中で残った藁をつかって「しめ縄」を作製します。昔は物を最後まで大事に使っていたことを感じます。

有志を集い≪咲楽サークル≫として活動を行いました!

「おれは昔よくやったよ」

昔、自宅で「しめ縄」を作っていたと話して下さった入居者です。思い出しながら力強く藁をなって下さっています。

 

初参加の咲楽の皆さんです。生まれて初めて藁をなう方もいて、2人で協力しながら行いました。

 

こちらはスタッフと協力しながら正面玄関用の5棒締めを作っている様子です。力を入れて藁をおさえてくれました。

この時作製した輪締め、棒締めした藁は咲楽の皆さんのお正月飾りの材料になります。咲楽サークルに参加した皆さん、ありがとうございました!


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稲刈りを行いました!
2019年10月13日(日)06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

5月にマイポットに植えた稲が実り、収穫の時期を迎えました。実りの秋ですね。6年目の稲刈りを始めましょう!

 

鎌を使って慣れた手つきで稲刈りする方から、生まれて初めて稲刈りを行う方まで様々。咲楽の皆さんの力量に応じてスタッフがお手伝いさせて頂きました。

 

稲刈りしたお米は、テラスに”はぜ掛け”をして天日干しを始めました!干されたお米は手作業で脱穀を行う予定です。手先を使ったリハビリとして有志の方を募ろうと考えています。咲楽の皆さん、美味しいお米を頂く為に一緒にがんばりましょうね!


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5月11日 田植え
2019年06月19日(水)04時58分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽が五感を刺激する園芸が良いと考え、マイポッドによる田植えを初めて今年で6年目となりました。お米作りには四季に応じた作業があり、今年も1年を通じてお米作りを体験しよう!と考えています。

 

立って行える方も車椅子乗車の方も関係なく全員参加!だいぶ長い期間田植えを行っていない方がほとんどですが、手に苗を持つとすぐに行って頂けました。昔培った技術はそう簡単には忘れることはないものですね。皆さん表情がとても活き活きされていました。こういった外での田植えのような作業は、とても刺激になるようです。

今年も稲の成長を見守っていきましょう!


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