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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
エールコート咲楽では『ポッドを使ったお米作り』に挑戦し、今年で3年目となりました。成長し実ったお米(通称:咲楽米)を稲刈りをし、咲楽テラスに「はぜかけ米」として干していました!
そして今回、咲楽の有志の皆さんと共に脱穀作業を開始しました。
ひっくり返したご飯茶わんに穂を入れて引っぱると、もみが容器の中に残ります。この原始的な方法で脱穀作業を進めていきました。
「こんな稲こきはじめて!」
初めて作業された方は大変驚かれていました。10/26のイベント『文化の日バイキング』で松茸ご飯として登場する予定です。
咲楽の皆さん、お楽しみに!
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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
咲楽のある松本市は9月あまり日照に恵まれていません。咲楽米の成長も心配していましたが、無事、稲刈り時期を迎えることができました!
咲楽の皆さん全員に稲刈りに参加して頂きます。
黄金色に実った咲楽米!
今年も無事実ってくれてありがとう!
元農家さんはさすが!鎌を持つ手つきが違います。
もちろん車椅子に乗車しながらでも大丈夫!はさみを準備しましたが…「鎌じゃなきゃ稲刈りじゃないでしょ」。皆さん素晴らしい!
今年も稲刈りを無事終えることが出来ました。
収穫したお米は「はぜかけ米」として咲楽テラスに干しました!ご存知の通り「はぜかけ米」は太陽の光と自然の風により10日ほどかけてゆっくり乾燥する「米と自然にやさしい乾燥方法」です。
次はお米が乾燥してからの脱穀作業!咲楽の皆さんと協力して最後まで頑張っていきます。
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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
「 咲楽のお米作り」を初めて今年で3年目になりました!咲楽のお米作りは大きな田んぼではなく、”ポットのたんぼ作り”になります。
お米作りには四季に応じた作業があり、今年も1年を通じてお米作りを体験しよう!と考えています。
農家の方より届いた苗です。ある男性入居者は「昨年より立派な苗だね~」と感想をこぼされていました。
歩ける方も車椅子が必要な方も関係なく全員参加です。ある農家出身の入居者が「私は玄人だよ」とはにかみながらお話してくれました!昔培った技術はそう簡単には忘れることはないものですね。
なかには「生まれて初めての田植えです」と仰る方もいます。皆さん表情がとても活き活きされていました。こういった外気での田植えのような作業は、とても刺激になるようです。
これからの稲の生育がとても楽しみです。この「咲楽からのお知らせ」で成長記録として紹介していきます。皆さんお楽しみに!
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長野県松本市にあるエールコート咲楽です。
今年もあと少しとなりました!今年咲楽の米作りで残った藁(わら)を使い、咲楽の皆さんと『しめ縄作り』を行いました!
『しめ縄飾り』は、自分の家が年神様をお迎えするのにふさわしい神聖な場所であることを示すために始まったといわれています。しめ縄やしめ飾りを施すことで、その内側が清らかな場所となり、年神様が安心して降りてきてくださいます。
有志の方々を募り、玄関に飾る大きな『しめ縄飾り』と、咲楽に皆さんの各居室に飾る小さな『しめ縄飾り』を作りました!
足で藁を固定して手のひらでねじっています。皆さん、昔を思い出しながら作業を行って頂いたようです。
始まる前に「藁は水に濡らすと軟らかくなるんだよ」と皆さんからアドバイスを頂きました!
完成しました!
この後、咲楽の玄関、各ユニットに飾りつけをしますのでお楽しみに!
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長野県松本市にあるエールコート咲楽です。
咲楽のある松本市はシルバーウィークに入ってから天候に恵まれています。5月にマイポッドとして植えた稲が順調に穂をつけ実ったため、咲楽の皆さんと稲刈りを始めました!
黄金色に実った咲楽米です。
実りの秋を感じます!
「鎌じゃないと稲刈りじゃないよ!」と咲楽の皆さん、はりきって稲刈りに参加してくれました!
車椅子を使用されている方にははさみを使用して頂きました!無事皆さんマイポッドでの稲刈りを行うことができました!
咲楽テラスに「はぜかけ米」として干しました!「はぜかけ米」は太陽の光と自然の風により10日ほどかけてゆっくり乾燥する「米と自然にやさしい乾燥方法」です。
美味しい咲楽米になることを願って見守りたいと思います。
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