介護付有料老人ホーム　エールコート咲楽（さくら）

2020年03月21日（土）10時33分

長野県松本市にある介護付き有料老人ホームエールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！この時期は三寒四温。まだまだ寒い日もあり、あったかい食事で暖まりたい…。咲楽の皆さんと煮込みうどんをクッキングすることに決めました！

咲楽の皆さんには包丁で野菜をカットしていたり、きのこをほぐすなどの作業を一緒に行っていただきます。考えながら手先を動かすことは、脳の刺激にとても良いと考えています。毎月行っているクッキングなので咲楽の皆さんが得意なことをスタッフが把握し、役割分担しているのでスムーズに調理が進んでいきます。

あたたかーい”煮込みうどん”の完成です！

仲間と一緒に調理したお昼ご飯はおいしいですね！

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3月7・8日　スタンプラリー

2020年03月17日（火）06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では新型コロナウイルスの感染予防の対策を引き続き行っています。感染症予防には手洗い、うがい、消毒はもちろんの事、免疫力を高めるため体力をつけておくことも必要と言われています。

咲楽館内にいくつかのチェックポイントをおきます。そのポイントを順番に移動して体力をつけよう！と２日間通じてスタンプラリーを開催しました。

チェックポイント”お地蔵様”です。

皆さんが持っているスタンプラリーシートにはチェックポイントごとのクイズ問題が書かれています。チェックポイントまで行き、そのクイズの回答を確認するとスタンプがもらえるルールです。

チェックポイント”温室”です。

ここだけは南国そのもの！バナナやコーヒーの木、パパイアを鑑賞してスタンプを押してもらいました！

咲楽の皆さんからは「外の空気が気持ちいい！」「結構歩いたね」との感想が聞かれました！室内にいるだけではわからない春の空気を感じていただけたかと思います。引き続き、咲楽の中で楽しんでいただけるようなイベント・行事を検討していきます！

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3月3日　ひな御膳

2020年03月16日（月）08時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽キッチンスタッフです。

雛御膳は、ちらし寿司、ローストビーフ、茶碗蒸し等を提供致しました。ひし餅は、色がきれいだねとの感想を頂き大変好評でした。ピンクは「魔除け」、雪がとけて大地に草が芽生え桃の花が咲く様子、白は雪を意味し、緑は「健康や長寿」大地を表現している。春の訪れを感じながら召し上がって頂けたのではないかと思います。

手作り甘酒は自然の甘さで大好評でした！

〈雛御膳メニュー〉

ちらし寿司

ローストビーフ

天ぷら(春菊、舞茸、ふきのとう)

鮭の塩焼き

じゃが芋の甘辛煮

卵のカステラ

ほうれん草のお浸し

茶碗蒸し

ひし餅

すまし汁

カラフルゼリー

甘酒(咲楽米を使った手作りです！）

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2月23日　アンコールに応えての…

2020年03月13日（金）06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

今年1月に焼き芋会を開催しました。咲楽の皆さんにお芋を新聞紙やアルミホイルに包む作業をお手伝いいただき、薪ストーブで焼いたホクホクのお芋を午後のおやつで召し上がるイベントです。

実は咲楽の皆さんより「もう1回焼き芋が食べたい！」との要望が多く寄せられたため、アンコールにお応えして焼き芋会リターンズ！と題して開催しました。

新聞紙とアルミホイルに包まれたお芋！今季2回目という事もありあっという間に仕上がりました！薪ストーブでじっくり焼いていると良い香りがホールに広がってきます。

お芋の品種は『紅あずま』！甘みはしっかりとしたホクホク系のお芋です。

「美味しい！」

さつまいもには美肌に大切なビタミンCの他、ビタミンEや食物繊維が豊富。焼き芋会リターンズいかがでしたか？皆さんの笑顔を見ているとお芋の力は素晴らしいと感じました！

又、来季をお楽しみに！

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2月23日　ひな人形を飾りました！

2020年03月12日（木）08時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

3月3日の桃の節句を前に、咲楽の皆さんとひな人形を飾りました！

写真や説明書を確認しながら、5人囃子、3人官女などの人形に持って頂く道具を選びをしています。1年に1回のことなので作業は難航!?　咲楽の女性の皆様の経験と、昨年の写真を頼りに準備をすすめていきました。

実は飾りつけの前に”ひな祭り”に纏わるクイズをしました。

・菱餅の色の並び順は？

・ひな祭りのお吸い物にいれる具は？

・人形メーカーの有名なCMは？「にんぎょーの…○○♪」などなど

咲楽の皆さん(特に女性の方)の正答率は高く、昔から風習を大切にされてこられたことを感じました。

完成です！

「わ～きれいだねえ」

ひな人形の目の前を通る度に咲楽の皆さんから感想がきかれます。このひな人形全体の姿は天皇陛下の結婚式を表したものとのこと。とても春らしく華やかに感じますね。

しばらくの間、ホールにあるひな人形を楽しみたいと思います。

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2月22日　コーヒー・紅茶で午後のひと時を

2020年03月11日（水）08時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に”喫茶の日”と称して、午後のひと時を咲楽の皆さんとゆっくりと楽しむ行事をしています。この時期の”喫茶の日”はコーヒー・紅茶とシフォンケーキです！

淹れたてのコーヒーを片手に…「これ飲んでいいの？美味しいねえ」。咲楽の皆さんはコーヒーのお好きな方が多く、希望者にはお変わりも提供致しました。

シフォンケーキはキッチンスタッフの手作りです。「シフォン」とは、絹で織られた薄い布のこと。生地の様子が薄い絹織物のようにきめ細かいので、「シフォンケーキ」という名前が付けられたのが名前の由来と呼ばれているようです。

咲楽の皆さんにもシフォンケーキやコーヒーの由来なども紹介させて頂きました。次回の喫茶の日をお楽しみに！

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2月22日　ふきのとう採り

2020年03月10日（火）08時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

おかげ様で今回で「咲楽からのお知らせ」の投稿が1000回目を数えました。これからも咲楽の生活の様子を紹介して参りますので、応援よろしくお願いいたします！

今年1月にあまりに早い驚きの収穫をした”ふきのとう”！その後も順調に土から芽を出していました。今回は、咲楽の代表の方と収穫に出掛け、収穫したふきのとうの下処理を行った様子を紹介します。

ぼこぼこと土から芽を出したふきのとう。もう花が咲いているものもありました。

さあ頑張って収穫しましょう！

収穫したふきのとうは枯葉などをとる下処理が必要です。咲楽の皆さんで有志の皆さんにお手伝いして頂きました。ふきのとうの香りがホール内を包みこむ。咲楽の春の風物詩です。

ふきのとうは天ぷらとふき味噌にして頂きました。それにしても今年の芽吹きは早く、桜の開花もひょっとして3月開花?!と思うこの頃です。

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2月20日　寒そば会

2020年03月10日（火）06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

恒例となりました寒そば会を開催！山形村唐沢そば集落の『そば幸』店主根橋様にお越し頂き、午前中にそば打ちの実演を鑑賞。打ちたて、ゆでたてをおそばを昼食に召し上がります。

『寒そば』は寒い時期に食べるそばの事で、寒さにさらされることでそばに甘みや風味が増すといわれています。

「うまいね〜。」　目の前でそば職人の腕を拝見！

咲楽の皆さんの中にはそば打ちを経験されている方も何名かいて感心しきりです。

希望者を募りそば切りを体験して頂きました！

「結構包丁が重いね。」

そうは話しつつも均等に切っていく咲楽の皆さんの腕前に、そば職人さんが感心する場面もありました。

美味しくそばを召し上がる三原則は…挽きたて、打ちたて、茹でたて！だそうです。

咲楽の皆さんに美味しい寒そばを召し上がって頂きました！

山形村唐沢そば集落『そば幸』根橋様、美味しい寒そばをありがとうございます!!今年も咲楽の皆さんから感謝感激の声が沢山聞かれました！

また次回もぜひよろしくお願いします！！

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2月19日　ひな人形の壁飾り

2020年03月09日（月）15時02分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に多目的ホールに皆さんが集まっての合同レクリエーションを行っています。今回は、居室に飾る「ひな人形の壁飾り」作りを行いました！

千代紙を手先を使って”折る”、はさみを使って”切る”、のりを使い”貼る”作業を中心に行い、作品を完成させていきました。一番、難しかったのはお内裏様の袴！線に合わせて折り、切込みを入れるのが苦労されたようでした。

完成した作品です！

お雛様は「流し雛」でもわかるように、ひとりひとりの厄災を身代わる風習を引き継ぐものです。ご自分の作品は居室に飾らせて頂きました！咲楽の皆さんをお守り頂ければと思います。

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2月25日　面会制限について

2020年02月25日（火）15時33分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

長野県内新型コロナウイルス感染者発生に伴い、以下のように面会を制限させて頂きます。

・面会頂ける方　咲楽の緊急連絡リスト(身元引受人等)に掲載している方

・面会時間　入居者1名に対して、1日1回1名20分程度

・ご面会にいらした皆さんには現在継続中の「手洗い」「うがい」「マスク着用」のほか、「検温」のご協力をお願い致します。

・実施期間　2/26日～期間未定

ご理解、ご協力の程よろしくお願い申し上げます。

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