2024年10月16日（水）05時06分
長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に一度、ユニット単位で入居者様とスタッフが一緒に料理をする“ごちそうさまクッキング！。この日は煮込みうどんをクッキングしました！
私はネギをカットします！
しめじを割くのをお願いします！
煮込むのはお任せください😄
自分たちで調理したご飯は美味しいですね！
次回もよろしくお願いします！
10月6日 煮込みうどん作り
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9月22日 おはぎ作り
2024年10月16日（水）04時33分
長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に一度、ユニット単位で入居者様とスタッフが一緒に料理をする“ごちそうさまクッキング！。今回はお彼岸に合わせておはぎ作りを行いました。
楽しい時間を過ごすとともに、手作りの温かさを感じてもらう良い機会です。お米を丸め、あんを包み、きな粉をまぶす。このシンプルな作業ではありますが手先を使い脳の活性化にも良いですね。
おはぎをみなさん一緒に美味しくいただきました😊
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6月2日 ホットプレートで焼きそばづくり
2024年06月10日（月）09時33分
長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に一度、ユニット単位で入居者様とスタッフが一緒に料理をする“ごちそうさまクッキング！。今回はホットプレートを使っての「焼きそば作り」を行いました！
何にしても仕込みが大事！手際よく野菜をカットしてくださいます。
漬物を小皿に分けるのは私にお任せください！
焼く係は私たちにお任せください！
ソースの香りがユニットに広がり食欲をそそります。ホットプレートで上手に焼き上げて取り分けてくださいました！
自分たちでつくるご飯は美味しいですね。次回のクッキングも楽しみにしましょう！
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10月1日 餃子作り
2023年10月10日（火）03時11分
長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に一度、ユニット単位で入居者様とスタッフが一緒に料理をする“ごちそうさまクッキング」！。今回は「餃子作り」を行いました！
餃子の他、豚汁、果物のカットなど協力しながら調理しました！
調理動作は認知症予防にとても良いそうです。何よりも自分たちで作ったご飯は美味しいものですね。次回のクッキングも楽しみにしましょう！
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9月23日 おはぎ作り
2023年09月28日（木）02時50分
長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に一度、ユニット単位で入居者様とスタッフが一緒に料理をする“ごちそうさまクッキング」！。今回はお彼岸に因み「おはぎ作り」を行いました！
咲楽の皆さんにもち米をつぶす、お米を丸める、あんこ・きなこ・ごま等をつける等の調理作業をスタッフ一緒に行いました。
調べてみると、料理は大変認知症予防には良いそうです。「どんな食材を使うか？」「どの調味料と合わせるか？」など、段取りを決めたり計画を立てる等、料理を始める前でも頭を使って考えます。また、料理中も切る・炒める・盛り付けるといった作業があります。そのため、料理は基本的な身体機能を働かせる活動の一つだとも言えるそうです。
美味しくおはぎを頂くことが出来ました！
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7月16日 ホットケーキ作り
2023年07月19日（水）05時24分
長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！今月はホットプレートを使い、おやつ作りを行いました！
まずは生地を作るところからスタート！
「大きさはこのくらいでいいかしら…。」
生地を流し込んでいるところです。
フライ返しで慎重にひっくり返します。
「うまい！」上手に返すと歓声が沸いていました！
焼き上がりが待ち遠しいですね。
ホイップクリームと一緒に召し上がって頂きました！
次回のクッキングも楽しみにしましょう！
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6月11日 ごちそうさまクッキング！
2023年06月15日（木）03時29分
長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！今月はホットプレートを使い、焼きそば作りを行いました！
野菜の皮を剥く方、カットする方、卵をかき混ぜてくれる方など皆さんの少しずつの協力で調理がすすんでいきます。
ホットプレート使って調理することでユニット内に広がったソースの香りで食欲が湧きますね！
今月も美味しくクッキングできました！皆さんで作った料理は美味しいですね。次回のクッキングも楽しみにしましょう！
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2月5日 ごちそうさまcooking！
2023年02月07日（火）06時00分
長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！今月は暦の上では春ですが、まだまだ寒い時期が続き心も体も温まりたい…。ということで『煮込みうどん』をクッキングしました！
野菜や果物のカット担当、皮むき担当、煮込み担当などユニット毎で自然と業務分担！？できているようです。ユニットで調理する良さは、まだまだ包丁やピーラーなどを使って調理動作が出来る事を実感して頂くこと、ユニットの皆さん同士の仲間意識ができること、家庭のように料理の良い香りがすることで食欲が湧いてくるなどあります。
あったかい煮込みうどんが出来ました！クッキングお疲れさまでした！来月も楽しみにしましょう！
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1月8日 おせちに飽きたらカレーもね
2023年01月13日（金）06時00分
長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！
「おせちのあとはカレーもね。」
今月は咲楽の皆さんがお好きな「カレーライス」をクッキングしました！
咲楽の皆さんにとって野菜のカットや皮むきはお手の物！スタッフと一緒に手際よく作業をすすめていきました。
こちらはデザート作りです。牛乳に魔法の水！？を入れてかき混ぜるとフルーチェのようなまろやかさに！カレーのお供として美味しく頂きました！
カレー作りお疲れさまでした！次回のクッキングも楽しみにしましょう！
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12月4日 シチュー作り
2022年12月12日（月）07時00分
長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！咲楽の皆さんが得意な料理！シチューをクッキングしました！
ピーラーで野菜の皮むきやゼリー作り、包丁でお肉をカットして頂いています。ユニットの仲間で楽しくクッキングしていくのが”ごちそうさまcooking！”の特徴。皆さんが出来る事を力を合わせてお昼ご飯を調理します。
実は調理動作というのは認知症の進行予防に効果的とも。指先を使うことはもちろんのこと、どのようにカットしたらよいか、次は何を行うかなどを考えることで脳に刺激がいくからです。
皆さんで調理したご飯は美味しいですね。次回のクッキングも楽しみにしましょう！
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