2021年01月31日（日）06時00分
長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！おせちに飽きたらカレーもね。昔こんなキャッチコピーがありましたね。今月はカレーライス作りを行いました！
「野菜の皮むきは任せてね」
野菜や果物のカットもお手の物です。毎月、クッキングをしていますので包丁を使用するのも慣れたものですね。
高齢者にとって調理動作は億劫になりがちです。ですが料理活動を行うことによって身体等の生活リハビリになるだけではなく、自信ややる気を呼び覚ますことにもつながるそうです。
しばらく包丁を握っていなかった人でも、しばらくすると使い方を思い出して危ないこともなく使用できるのが不思議です。
引き続き咲楽は生活リハビリの継続を行っていきます。
