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Category Archive: イベント


12月8日 折り方に心を込めて
2018年12月21日(金)06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

皆さん、『折形』をご存知ですか?『折形』は日本の礼儀作法の一つで、贈答品を包む紙の折り方に関する礼儀作法です。原型は鎌倉時代よりあったとも。

咲楽の皆さんと『折形』にならい、手作りの箸袋を作りました!

 

皆さんにひとつはお正月に使う自分用として。もう一つは大切なご家族様に使っていただくものとして作製して頂きました。

皆さんの大切な想いきっと届くかと思います超笑顔 デコメ絵文字


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12月5・12日 ホテルランチビュッフェ
2018年12月19日(水)06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

今回はホテルブエナビスタ様へXmasランチへお出掛けした様子です!今年も12/5、12/12の2日間、4班編成で出掛けてきました!

 

ホテルの正面玄関へ降り、最初に見えてきたのが『ホテルブエナビスタwhiteクリスマスツリーデコレーションコンテスト2018』 の展示作品です。食事開始までの間、展示作品を見学しました。

 

「乾杯!」 「いただきましょう!」

 

料理はビュッフェ形式です。咲楽の皆さんにお好きな料理を伺います。

「それ美味しそうだね!」

 

 

「美味しい!」

ご自分で選んだメニューを召し上がって頂きました!思わず笑みがこぼれます。

 

ホテルブエナビスタの皆様!

咲楽の皆さん、ホテルランチを満喫することが出来たようです。

Xmasランチビュッフェに際し、多大なご協力いただき本当にありがとうございます!


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12月2日 野沢菜漬け
2018年12月18日(火)08時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

信州人にとって冬になくてはならない味がそう!「野沢菜」です。信州ではこの時期になるとご家庭でも一斉に「野沢菜漬け」が始まります。霜にあたると野沢菜が軟らかくなりより美味しくいただけるそうです。

 

野沢菜は、野沢温泉村の健命寺のご住職が、宝暦6年(1756年)に京都遊学の帰途、天王寺カブを持ち帰ったのが始まりと言われています。信州では、なぜかカブは育たず、葉と茎のみが良く生育し、これが利用されるようになったそうです。

 

「冬はこたつにお菜(野沢菜)とみかんがいつもあったね」

そう話された方もいらっしゃいました。

咲楽では手頃で簡単な切り漬けにして頂きます。皆さんで食べるのがとても楽しみです!!

信州の食文化として、今でも多くの人に愛され続けている「野沢菜漬け」! 咲楽では信州伝統の味覚をこれからも楽しんで行きたいと思います。


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11月24日 スタンプラリー
2018年12月17日(月)05時18分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

皆さん、スタンプラリーをご存知ですか?スタンプラリーは鉄道の駅や道の駅、観光名所などを巡り、指定された場所で専用の用紙や帳面に、スタンプを押して回ることですね。

今回、咲楽の皆さんに台紙を持って頂き、咲楽の敷地内で『スタンプラリー』を行いました!

 

さあ正面玄関からスタンプラリー スタート!

歩いて歩いてゴールを目指しましょう!

 

最初のチェックポイントは「ミロのヴィーナス」!

咲楽になぜ「ミロのヴィーナス」があるのか?本物はパリのルーヴル美術館に所蔵されている。高さ202mの大理石像ですね。なぜか金髪の男性となったスタッフが、最初のスタンプをします。

次のチェックポイントへどうぞ~。

 

第2チェックポイントは「女神像」!

女神には色々な女神がいますね。自由の女神、勝利の女神が有名でしょうか。咲楽の皆さんを守って頂いています。

 

干し柿ののれんを横目に見ながらテラスを通ります。

 

第3チェックポイントは『咲楽地蔵様』。

ここでは皆さん手を合わせていかれます。3つ目のスタンプをどうぞ!

 

今回のチェックポイントは全部で8か所!中間地点の『咲楽中庭の幸せの鐘』!

「カランカラン♬」皆さんが通過していくのが鐘の音でわかります。

 

「アロハー!スタンプどうぞ~」

中庭を抜けた温室もチェックポイントです!温室の中はまさに南国!

ハイビスカス、バナナ、パパイヤ、モンステラ等の植物がお出迎え!

ゴールまであともう一息!

 

ゴール!!

全てのチェックポイントでスタンプをもらってきた方には景品をプレゼント!

皆さん、お疲れ様でした!これから寒くなるにつれて運動する機会が減りがちですが、動くことはとても大切です!

頑張って運動していきましょうね!


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11月22・28日 りんご狩りへ出掛けました!
2018年12月17日(月)02時03分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

今年も日頃お世話になっている農家の方のご厚意で咲楽の皆さんと『りんご狩りりんご デコメ絵文字』へ2日間に分かれてお出掛けました!

 

りんご園へ到着!大きくて真っ赤なりんごが実っています。さあもぎたてのりんごを頂きましょう!

 

咲楽の皆さんに召し上がって頂くりんごは「サンふじ」です。甘味・酸味・歯ごたえの三拍子が揃った人気品種。蜜が入りやすく、果汁もたっぷり!

りんご狩りの楽しみは蜜たっぷりで大きなりんごを見つけることですね~。咲楽の皆さんにも蜜が入っているりんごの特徴としては、りんごのお尻の部分が黄色いこと、りんご自体が赤いこと、あと皮がざらざらしていることなどがあげられるそうです。

 

その場でりんごを切りました!蜜たっぷり!

 

みんなでりんごの大きさ比べ!

「私のりんごが一番大きいかしら!?」

 

日頃、ミキサー食を召し上がっている咲楽の皆さんには、すりおろしたリンゴを召し上がって頂きました。

農家の皆さん、美味しいりんごを頂き本当にありがとうございました。


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11月17日 秋の風景
2018年12月17日(月)10時15分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽の皆さんが多目的ホールに集まり、合同レクリエーションを行いました。今回は居室の壁飾りに貼る『秋の風景』作りです。

 

今回の作品は、紙を折る、はさみを使って紙を切る、のりを使って台紙に貼るなどの手先を使う作業が中心です。秋の風景写真を台紙に貼る作業では、秋に収穫する食べ物やそれを使った料理、紅葉など美しい風景写真を選び、お好きなものを貼って頂きました。

皆さんスタッフと一緒に、一つ一つ丁寧に作業を進めていきました。

最後はリボンを貼って完成!

立体的に紙を貼ることで、皆さんが選んだ秋の風景を窓から望むような作品出来ました!部屋の壁掛けに飾り、短い秋を楽しんでいきましょう!


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11月13日 出張うまいもの鮨
2018年12月10日(月)06時43分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

咲楽にて毎年恒例の『出張うまいもの鮨すし デコメ絵文字』のイベントがありました!『出張うまいもの鮨』とは、すし職人さんが咲楽の皆さんの前で握ったお鮨を昼食としてごちそうになるイベントです。

 

紹介します!松本市今井ニュータウンにある『葵鮨』店主様です。

咲楽の皆さんに握りたてのお鮨を握って下さいます。今年もお見えになって下さったことに感謝感激です!

 

 

咲楽の皆さんも思わず頬が緩んでしまいます。皆さん口々に「美味しかった〜」「お腹いっぱい」など堪能頂けたようです。

『葵鮨』様には改めて感謝の一言です。今年もたくさんのお鮨を握っていただき本当にありがとうございます!


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11月11日 ハヤシライス作り!
2018年12月09日(日)06時11分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!今回のテーマは咲楽の皆さんが大好きな『ハヤシライス』をクッキングしました!

 

「指先がうまく動かないなあ」と話しながらも、皆さんと一緒ならば楽しく、ご本人のペースでしめじをさいて頂くことができます。

 

ユニットの皆さんで役割を分担し、協力しながら調理をすすめていきます。

ところで皆さん「ハヤシライス」のハヤシっていったいなんでしょう?との話が出てきました。そこで調べてみたところ、いろいろな説がありました。

1. ハッシュ・ド・ビーフがなまった説

2. 丸善創業者の早矢仕さんが作った説。

3. 上野でコックをしていた林さんが作った説。

4. 林さんと早矢仕さんが作った説。林さんが調理し、早矢仕さんが医師の観点から助言し、共同で開発した?二人の名前がハヤシで一緒だったため、ハヤシライスと命名したなどの説があるそうです。

皆さんにこの話を紹介すると「へえー」と話され、「私が作ったなら○○○ライスだね」と笑いを誘っていました!

 

完成!思わず「イエー」のポーズしてしまいました。

みんなで協力して調理した料理は本当に美味しいですね。また来月のごちそうさまcookingをお楽しみに!


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11月10日 音楽療法 秋のセッション
2018年11月29日(木)10時18分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

信濃音楽療法研究会の音楽療法士の皆様にお越しいただき、「音楽療法 秋のセッション」が行われました!

 

「ふたりの大阪」「高原列車は行く」など先生の合図に合わせて歌を歌いました。今回のセッションでは打楽器を使ったり、その曲に合わせた回想なども行いました!

すっかり音楽療法が定着し、咲楽の皆さんも大変楽しみにされています。

信濃音楽療法研究会の音楽療法士の皆様ありがとうございました!

次回のセッションは12月。クリスマスらしい曲を予定です。お楽しみに!


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11月3日 フレンチランチ
2018年11月26日(月)06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

文化の日のこの日。

咲楽の皆さんに食文化に触れて頂こうと、生クリームやバターをを使わず、味噌や醤油などを使った日仏融合料理を標傍している瀬田金行シェフにお越しいただき、『フレンチランチ』が開催されました!

 

瀬田金行シェフを紹介します。長野県豊科出身。スペインの日本大使館公邸調理人、ベルギーのEC大使館公邸料理人を勤められた経歴のある方なんです!!関西でボゥジョレーイヌーヴォーを広めた方としても有名で、NHK「今日の料理ビギナーズ」の調理講師を勤められたこともあるとのこと。

 

皆さんに召し上がって頂くスクランブルエッグを実演して頂いているところです。良い香りがしてきます。

 

咲楽の皆さんが召し上がった〈メニュー〉です!

牛肉のやわらか煮 しょうが風味、ラビオール ひき肉カボチャあんかけ

スクランブルエッグ、サーモンムスリーヌ 黒ゴマソース

カリフラワー カキ ポタージュ大根添え、ほうれんそうの帆立豆乳煮

スズキ 海老フリカッセ トマト味噌煮、オリーブの炊き込みご飯

果物ゼリー アングレーズソース、ロゼワイン

 

 

「おいしい!」

「オリーブのご飯なんて初めて。さっぱりして美味しい!」

一品一品の味付けにこだわり、見た目もきれい!

咲楽の皆さんからは口々に美味しいの一言が聞かれました!

瀬田シェフに感謝!感激です!素敵な時間をありがとうございました!

 

11月21日付 信濃毎日新聞 折込のMGプレスにもその時の様子が掲載されていますのでぜひご覧ください。


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