介護付有料老人ホーム　エールコート咲楽（さくら）

2021年05月12日（水）06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に”喫茶の日”と称して、午後のひと時を咲楽の皆さんとゆっくりと楽しむ行事をしています。喫茶の日はこの時季に合わせて桜餅とお抹茶としました。

桜餅にも呼び名や種類があって、東の長命寺、西の道明寺が有名ですね。長命寺は小麦粉などの生地を焼いた皮で餡を巻いたクレープ状のお餅で、道明寺は道明寺粉で皮を作り餡を包んだまんじゅう状のお餅です。今回は道明寺の桜餅をお楽しみいただき大変好評でした。

咲楽の皆さん、次回の喫茶の日をお楽しみに！

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2月27日　喫茶の日(ワッフル)

2021年03月08日（月）10時03分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に”喫茶の日”と称して、午後のひと時を咲楽の皆さんとゆっくりと楽しむ行事をしています。

今回はキッチンお手製の『ワッフル』を淹れたてのコーヒー、紅茶とともにお楽しみいただきました。

ワッフルはその見た目が独特ですが、オランダ語で蜂の巣を意味する「wafel」という単語が語源となっているようです。確かに蜂の巣のようなかたち🤗

ドイツでも格子状のパンケーキを「ワッフェル」と呼ぶ習慣があるそうですが、ドイツ語の「ワッフェル」には「おしゃべり」や「無駄口」などの意味があるそうです。オランダの語源と全然違いますね。

咲楽の皆さん、春の午後のひと時をご満足いただけましたでしょうか？次回は春のお茶会を予定しています。楽しみにしてください！

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12月25日　クリスマスケーキ

2021年01月22日（金）11時41分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に”喫茶の日”と称して、午後のひと時を咲楽の皆さんとゆっくりと楽しむ行事をしています。

まさにクリスマスのこの日！ホテルよりお取り寄せしたクリスマスケーキを皆さんで楽しみました！

スタッフ淹れたてのコーヒー、紅茶とともにショートケーキを召し上がっていただきました！思わず笑みがこぼれてしまいますね。

「ケーキ美味しい！」「幸せ！」

ホテルのケーキを堪能していただきました！

クリスマスにケーキを食べる文化は1960～70年ごろ冷蔵庫が普及したころから広まったそうです。咲楽の皆さんが成人となったころに、日本の文化として広まったと言えますね。

12月中旬よりクリスマス尽くしでした！

咲楽の皆さん、お楽しみいただけましたか？

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10月24日　お抹茶ともみじ饅頭

2020年12月24日（木）02時43分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に”喫茶の日”と称して、午後のひと時を咲楽の皆さんとゆっくりと楽しむ行事をしています。

この時期の喫茶はお抹茶ともみじ饅頭です。

紅葉まんじゅうは広島県の銘菓。紅葉は広島県の県花・県木です。

もみじ饅頭の由来ですが、初代内閣総理大臣伊藤博文が岩惣の茶屋で休憩していた折、給仕した娘の手を見て「なんと可愛らしい、もみじのような手であろう。焼いて食うたらさぞ美味しかろう」と冗談を言ったことがきっかけだったという説があります。

咲楽の皆さん、お楽しみいただけましたか？次回の喫茶の日もお楽しみに！

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8月29日　夏の名残にかき氷

2020年09月07日（月）04時51分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に”喫茶の日”と称して、午後のひと時を咲楽の皆さんとゆっくりと楽しむ行事をしています。

今月は夏の名残を感じようと『かき氷』を召し上がっていただきました！

かき氷の味はいろいろありますが、咲楽の皆さんの定番人気はやはり”いちご”と”メロン”です！その味に練乳を加えてお楽しみいただくこととしました。

今回は、さらに信州りんごをトッピング！出たばかりの信州りんごもあわせて満喫しました。皆さんに召し上がっていただきました！

今年は暑い夏でした！夏の名残を楽しんで頂けましたでしょうか。

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6月6日　シフォンケーキ

2020年07月22日（水）09時54分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に”喫茶の日”と称して、午後のひと時を咲楽の皆さんとゆっくりと楽しむ行事をしています。この時期の”喫茶の日”はコーヒー・紅茶とシフォンケーキです！

今回のシフォンケーキには咲楽の薔薇を添えています。食べられる薔薇で香りが広がるようですよ！

咲楽の皆さんが大好きなコーヒーをシフォンケーキとともにご満足いただけたようです。

天気も良くテラスから見える薔薇を眺めながら、喫茶をお楽しみいただきました！

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2月22日　コーヒー・紅茶で午後のひと時を

2020年03月11日（水）08時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

淹れたてのコーヒーを片手に…「これ飲んでいいの？美味しいねえ」。咲楽の皆さんはコーヒーのお好きな方が多く、希望者にはお変わりも提供致しました。

シフォンケーキはキッチンスタッフの手作りです。「シフォン」とは、絹で織られた薄い布のこと。生地の様子が薄い絹織物のようにきめ細かいので、「シフォンケーキ」という名前が付けられたのが名前の由来と呼ばれているようです。

咲楽の皆さんにもシフォンケーキやコーヒーの由来なども紹介させて頂きました。次回の喫茶の日をお楽しみに！

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10月19日　喫茶の日

2019年10月29日（火）06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に”喫茶の日”と称して、午後のひと時を咲楽の皆さんとゆっくりと楽しむ行事をしています。この時期の”喫茶の日”はお抹茶と紅葉饅頭です！

「もみじ！まんじゅう～」

一昔前にそういったギャグがありましたね。もみじ饅頭の由来やお抹茶はかつてお薬だった話しなど紹介している間、咲楽のスタッフがお抹茶をたてていきました。

「きれいな紅葉！」

紅葉まんじゅうは広島県の銘菓。紅葉は広島県の県花・県木です。

もみじ饅頭の由来ですが、初代内閣総理大臣伊藤博文が岩惣の茶屋で休憩していた折、給仕した娘の手を見て「なんと可愛らしい、もみじのような手であろう。焼いて食うたらさぞ美味しかろう」と冗談を言ったことがきっかけだったそうです。

「いいお点前でございます。」

話し方まで丁寧になってしまうのが不思議です。おかわりもたくさんしていただきました！

咲楽の皆さん、お楽しみ頂けましたか？次回の喫茶の日もお楽しみにしてください！

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8月24日　夏の名残のかき氷

2019年08月27日（火）06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に”喫茶の日”と称して、午後のひと時を咲楽の皆さんとゆっくりと楽しむ行事をしています。この時期の”喫茶の日”はかき氷です！

暦の上では秋。例年、お盆の頃には朝晩涼しくなるのですが、今年はやっと涼しくなってきました。夏の名残を惜しみつつお楽しみいただきました！

いちご、メロン、檸檬からお好きなシロップ選んで頂き、更に希望者には練乳をかけて召し上がって頂きます。

高齢者は冷たいものが苦手といわれていますが、咲楽の皆さんに関してはそんなことはありません。なかにはお替りを希望される方もいらっしゃいました！この日も30度の暑い日となり、かき氷も美味しく召し上がって頂けたかと思います。

次回の喫茶の日もお楽しみに！

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6月22日　喫茶咲楽開店！

2019年07月21日（日）11時36分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に”喫茶の日”と称して、午後のひと時を咲楽の皆さんとゆっくりと楽しむ行事をしています。今回の”喫茶の日”は喫茶咲楽を開店し、コーヒー・紅茶をお楽しみいただきました。

本日のみ開店！喫茶さくらです。

コーヒー、紅茶のお供にキッチン特製『シフォンケーキ』をお召し上がりいただきました。

マイスター!?によるコーヒー提供です。

咲楽の皆さんには日本人に人気があるブルー・マウンテンの逸話について紹介しました。実は海外ではあまり飲まれていないブルーマウンテン。日本の百貨店がイギリス領で作られたコーヒー豆はイギリス王室でも飲まれていただろう。という憶測で「英国王室御用達」と販売したところ日本人の心を鷲づかみ！！現在に至るまで日本人に愛されるコーヒーとなったそうです。

「淹れたてのコーヒーは美味しいね」

「シフォンケーキがふわふわ」などの感想が聞かれました。

希望される皆さんには沢山お替りもしていただきましたよ！次回の喫茶の日もお楽しみに！

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