介護付有料老人ホーム　エールコート咲楽（さくら）

3月7・8日　スタンプラリー

2020年03月17日（火）06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では新型コロナウイルスの感染予防の対策を引き続き行っています。感染症予防には手洗い、うがい、消毒はもちろんの事、免疫力を高めるため体力をつけておくことも必要と言われています。

咲楽館内にいくつかのチェックポイントをおきます。そのポイントを順番に移動して体力をつけよう！と２日間通じてスタンプラリーを開催しました。

チェックポイント”お地蔵様”です。

皆さんが持っているスタンプラリーシートにはチェックポイントごとのクイズ問題が書かれています。チェックポイントまで行き、そのクイズの回答を確認するとスタンプがもらえるルールです。

チェックポイント”温室”です。

ここだけは南国そのもの！バナナやコーヒーの木、パパイアを鑑賞してスタンプを押してもらいました！

咲楽の皆さんからは「外の空気が気持ちいい！」「結構歩いたね」との感想が聞かれました！室内にいるだけではわからない春の空気を感じていただけたかと思います。引き続き、咲楽の中で楽しんでいただけるようなイベント・行事を検討していきます！

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3月3日　ひな御膳

2020年03月16日（月）08時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽キッチンスタッフです。

雛御膳は、ちらし寿司、ローストビーフ、茶碗蒸し等を提供致しました。ひし餅は、色がきれいだねとの感想を頂き大変好評でした。ピンクは「魔除け」、雪がとけて大地に草が芽生え桃の花が咲く様子、白は雪を意味し、緑は「健康や長寿」大地を表現している。春の訪れを感じながら召し上がって頂けたのではないかと思います。

手作り甘酒は自然の甘さで大好評でした！

〈雛御膳メニュー〉

ちらし寿司

ローストビーフ

天ぷら(春菊、舞茸、ふきのとう)

鮭の塩焼き

じゃが芋の甘辛煮

卵のカステラ

ほうれん草のお浸し

茶碗蒸し

ひし餅

すまし汁

カラフルゼリー

甘酒(咲楽米を使った手作りです！）

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2月23日　アンコールに応えての…

2020年03月13日（金）06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

今年1月に焼き芋会を開催しました。咲楽の皆さんにお芋を新聞紙やアルミホイルに包む作業をお手伝いいただき、薪ストーブで焼いたホクホクのお芋を午後のおやつで召し上がるイベントです。

実は咲楽の皆さんより「もう1回焼き芋が食べたい！」との要望が多く寄せられたため、アンコールにお応えして焼き芋会リターンズ！と題して開催しました。

新聞紙とアルミホイルに包まれたお芋！今季2回目という事もありあっという間に仕上がりました！薪ストーブでじっくり焼いていると良い香りがホールに広がってきます。

お芋の品種は『紅あずま』！甘みはしっかりとしたホクホク系のお芋です。

「美味しい！」

さつまいもには美肌に大切なビタミンCの他、ビタミンEや食物繊維が豊富。焼き芋会リターンズいかがでしたか？皆さんの笑顔を見ているとお芋の力は素晴らしいと感じました！

又、来季をお楽しみに！

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2月23日　ひな人形を飾りました！

2020年03月12日（木）08時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

3月3日の桃の節句を前に、咲楽の皆さんとひな人形を飾りました！

写真や説明書を確認しながら、5人囃子、3人官女などの人形に持って頂く道具を選びをしています。1年に1回のことなので作業は難航!?　咲楽の女性の皆様の経験と、昨年の写真を頼りに準備をすすめていきました。

実は飾りつけの前に”ひな祭り”に纏わるクイズをしました。

・菱餅の色の並び順は？

・ひな祭りのお吸い物にいれる具は？

・人形メーカーの有名なCMは？「にんぎょーの…○○♪」などなど

咲楽の皆さん(特に女性の方)の正答率は高く、昔から風習を大切にされてこられたことを感じました。

完成です！

「わ～きれいだねえ」

ひな人形の目の前を通る度に咲楽の皆さんから感想がきかれます。このひな人形全体の姿は天皇陛下の結婚式を表したものとのこと。とても春らしく華やかに感じますね。

しばらくの間、ホールにあるひな人形を楽しみたいと思います。

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2月22日　コーヒー・紅茶で午後のひと時を

2020年03月11日（水）08時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に”喫茶の日”と称して、午後のひと時を咲楽の皆さんとゆっくりと楽しむ行事をしています。この時期の”喫茶の日”はコーヒー・紅茶とシフォンケーキです！

淹れたてのコーヒーを片手に…「これ飲んでいいの？美味しいねえ」。咲楽の皆さんはコーヒーのお好きな方が多く、希望者にはお変わりも提供致しました。

シフォンケーキはキッチンスタッフの手作りです。「シフォン」とは、絹で織られた薄い布のこと。生地の様子が薄い絹織物のようにきめ細かいので、「シフォンケーキ」という名前が付けられたのが名前の由来と呼ばれているようです。

咲楽の皆さんにもシフォンケーキやコーヒーの由来なども紹介させて頂きました。次回の喫茶の日をお楽しみに！

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2月20日　寒そば会

2020年03月10日（火）06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

恒例となりました寒そば会を開催！山形村唐沢そば集落の『そば幸』店主根橋様にお越し頂き、午前中にそば打ちの実演を鑑賞。打ちたて、ゆでたてをおそばを昼食に召し上がります。

『寒そば』は寒い時期に食べるそばの事で、寒さにさらされることでそばに甘みや風味が増すといわれています。

「うまいね〜。」　目の前でそば職人の腕を拝見！

咲楽の皆さんの中にはそば打ちを経験されている方も何名かいて感心しきりです。

希望者を募りそば切りを体験して頂きました！

「結構包丁が重いね。」

そうは話しつつも均等に切っていく咲楽の皆さんの腕前に、そば職人さんが感心する場面もありました。

美味しくそばを召し上がる三原則は…挽きたて、打ちたて、茹でたて！だそうです。

咲楽の皆さんに美味しい寒そばを召し上がって頂きました！

山形村唐沢そば集落『そば幸』根橋様、美味しい寒そばをありがとうございます!!今年も咲楽の皆さんから感謝感激の声が沢山聞かれました！

また次回もぜひよろしくお願いします！！

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2月19日　ひな人形の壁飾り

2020年03月09日（月）03時02分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では定期的に多目的ホールに皆さんが集まっての合同レクリエーションを行っています。今回は、居室に飾る「ひな人形の壁飾り」作りを行いました！

千代紙を手先を使って”折る”、はさみを使って”切る”、のりを使い”貼る”作業を中心に行い、作品を完成させていきました。一番、難しかったのはお内裏様の袴！線に合わせて折り、切込みを入れるのが苦労されたようでした。

完成した作品です！

お雛様は「流し雛」でもわかるように、ひとりひとりの厄災を身代わる風習を引き継ぐものです。ご自分の作品は居室に飾らせて頂きました！咲楽の皆さんをお守り頂ければと思います。

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2月19日　キッチン担当者メニュー第4弾

2020年02月22日（土）06時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

毎週出される献立表が空白!?御膳が出るまで分からない『キッチン担当者メニュー』を行っています。11月から毎月提供して大好評！それもそのはず、担当するキッチンスタッフが得意な料理を披露することとなってます。今回はKOさんのメニューの第4弾！

今回のメニューをご紹介！

・炊き込みごはん

・すまし汁…わかめ、長ネギ、卵入りです！

・チーズ入りポテトコロッケ…じゃが芋はビタミンCが豊富で風邪予防や肌荒れに効果大！

・ふろふき大根…大根に含まれる消化酵素で胃腸を整える。

・白和え…ほうれん草、ひじき、人参入りの白和え。カルシウム、ビタミン、たんぱく質が豊富。

・カボチャ羊羹…カボチャに含まれるβ-カロチンで免疫力アップ！

咲楽の皆さん！風邪予防の食材を選んだメニューに致しました！いかがでしたか。

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2月12日　SPレコードコンサート

2020年02月19日（水）10時12分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

お楽しみ会として岩原様ご夫婦による『SPレコードコンサート』を開催。岩原様は地域の福祉施設等を回り、SPレコードを流し昔懐かしい曲を一緒に歌ってくださっています。

ここ最近の時事ネタで笑いを交えながら和やかにコンサートが進行しました。「青い山脈」や「森の水車」など皆さんご存知の曲を蓄音機の軟らかい音色と共に歌いました！

ゲストの方が持参されたSPレコードも拝聴させて頂きました。「有楽町で逢いましょう」は比較的新しいレコードらしく、良い音で聴くことができました。

コンサートを終え、皆さんより「良かった～」との感想が多く聞かれました。咲楽にお越しいただける日をお待ちしております。

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2月8日　ラーメン作り

2020年02月12日（水）08時00分

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！咲楽の皆さんより「久しぶりにラーメンが食べたい」との要望が寄せられました。今回、ごちそうさまクッキングで『ラーメン』作りに挑戦することとしました！

咲楽の皆さんに煮玉子とチャーシューのカットをお願いしました。チャーシューは咲楽キッチンスタッフによる手作りです！

こちらはスープのもとを器に出していただくお手伝いです。麺はスタッフが沢山茹でます！茹で上がるまでおもう少々お待ちください！

あたたかーいラーメンが完成しました！これまで蕎麦、うどんなどにも挑戦してきましたが、久しぶりのラーメン作り！皆さん、お味はいかがでしたか？

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