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長野県松本市の介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!”
温かい食べ物で体の芯から温まって頂こうと、「煮込みうどん」をクッキングしました!寒い時期に召し上がるにはぴったりです。
咲楽の皆さんはお野菜を包丁でカットしたり、手でほぐしたり、周囲で見守って下さったり、本人に合わせた作業をお手伝いして頂いてます。
私たちスタッフは毎月皆さんと声を掛け合いながらご飯を作り上げていくことにより、ユニット間のなじみの関係もより深いものに変わっていくように感じています。
若手スタッフがユニットにある調理機を使い、大きな鍋でうどんを煮込んでいます。ユニット中に煮込みうどんの美味しそうな香りがしてきました!完成するのが楽しみです。
「あったかくて美味しいよ!」
自分たちで協力して作ったお食事は格別に美味しいものですね。体もポッカポカに温まりました。咲楽の皆さん、また来月も一緒にクッキングしましょう!
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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
2月3日に咲楽でも節分行事
を行いました!
皆さん、節分になぜ豆まきを行うかご存知ですか?調べてみると諸説あるようで、咲楽の皆さんに紹介しました!
● 昔から米や豆には、邪気を払う力があると言われていて、豆の持つ邪気払いの力で、鬼を追い払うために豆をまくようになった。
● 鬼が暴れている時に、神様のお告げで豆を鬼の目に投げたら、鬼を退治する事に成功した。【魔(鬼)の目⇒魔目⇒まめ】と、【まめ⇒魔滅⇒魔を滅する】に、通じると考えらるようになった。
咲楽の皆さんからも『豆まき』の思い出話を紹介して頂きました。
鬼の登場です!「鬼は〜外!、福は〜内!」
咲楽の皆さんが一丸となって豆まきをし、鬼を追い払いました!
お昼は『節分御膳』です。鰯の丸干し、鶏肉ロールや伊達巻等、デザートにはシフォンケーキ(咲楽温室の採れたてレモンを使用)を用意。
咲楽キッチンスタッフが鰯
の匂いで鬼を退治するがごとく病気や怪我を追い払い今年一年無病息災で過ごして頂きたいと心を込め作りました。
咲楽の皆さんの『無病息災』をお祈りします。
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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
毎年恒例!咲楽の薪ストーブを使った『焼き芋会

』をしましたのでご紹介します。
咲楽の皆さんにはお芋をストーブで焼く前の下準備として、新聞紙とアルミホイルでお芋を包む作業をお手伝いいただきました!

じっくりじんわりと薪ストーブで焼き上げます。ストーブがある多目的ホール全体が焼き芋の薫りで充満してきます。焼き上がるのが待ちきれないほど楽しみです!

「おいしそうだね〜!」
ほっくほくの焼き芋をみて皆さん思わず微笑んでしまいます。自分たちで下準備もしたのでなおさら嬉しい気持ちになりますね。
薪ストーブの遠赤外線で焼いた食材は、分子構造が整えられ食感がやさしくなり、大変美味しくなるそうです。薪ストーブで焼いた焼き芋が美味しいのも頷けます。
咲楽の皆さん、次回の焼き芋会をお楽しみに!
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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
毎月お出掛け、趣味活動、少し難易度の高い作品作り等を行う ≪咲楽サークル≫!
1月は新年が始まった月でもあり、また心を新たにしていきたいと考え、『写経』を咲楽の皆さんと行いました!
写経の目的として最も大きなものは、心を清めるということと言われています。
経文を一文字書くたびに一仏が現前するとも言われていて、書き進めるにつれて心が清らかになり、癒やされるとされているそうです。

ただし、心を清らかになるには一文字一文字を心を込めて書く必要もあると言われています。そして無心で書くことでのリラックス効果も報告されています。咲楽の皆さんにその旨を事前に伝え、心を込めて「般若心経」を書くことに集中しました!
咲楽の皆さん!写経でリラックスすることができましたか?
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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
「高宮音楽教室」「
うしやまヴァイオリンスクール」を主宰している牛山正博先生と、松本・山形村で各教室でピアノ
指導している野田あゆ子先生をお招きし、『こころにホッとコンサート 16th. inエールコート咲楽』が咲楽で行われました!
新春らしい「春の海」「早春賦」「ふじの山」などの曲が、吹き抜けの咲楽ホールに響き渡り、あたたかくホッとした雰囲気に包まれました。

次に「魅惑のワルツ」「太陽がいっぱい」などの懐かしい映画楽曲も演奏頂きました!
「魅惑のワルツ」はオードリーヘップバーン出演 1957年の映画『昼下がりの情事』で流れていた優雅な旋律の曲。「太陽がいっぱい」はアランドロン主演 1960年の映画『太陽がいっぱい』の主題歌です。

牛山先生の曲の説明と共に咲楽の皆さんには『太陽がいっぱい』のレーザーディスクの表紙もご覧いただきました。
咲楽の皆さんの中でも映画館でその映画をご覧になった方は、懐かしさで胸がいっぱいになったようです。
「全部知っている曲で心にしみ泣けてきました。」
「若い時代を思い出して、目頭が熱くなりました。」
咲楽の皆さんからの感想です。牛山先生、野田先生、咲楽で演奏をしていただきありがとうございました!
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長野県松本市にあるエールコート咲楽です。
皆さんご存知の通り、信州はりんごの産地です。咲楽の近隣にも果樹園があり、毎年りんご狩り、なし狩り等、農家の方々にお世話になっています。
今回、りんご農家の方より今シーズン最後のりんごを頂いたので、咲楽恒例の『りんごの皮むき競争!』を実施しました!
咲楽の『りんごの皮むき競争』は早さを競うのではなく皮の長さを競います。皮を細く切らなければなりませんが、細くしすぎると切れてしまいます。皆さん慎重に皮むきを始めましたよ!
「どちらの皮が長いかしら」
長さを合わせて比べています!
「すごいね〜!そんなに長くなったの?」
一緒に頑張った皆さんから感嘆の声です!
皆さんに皮を剥いていただいたりんご
はおやつの時間に煮りんごとして頂きます。大会に参加いただいた皆さん!ありがとうございました!!
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長野県松本市にあるエールコート咲楽です。
『咲楽からのお知らせ』をご覧の皆さん!『辻占』をご存知ですか?
江戸時代から加賀地方に伝わる正月の遊び菓子「辻占」。お菓子の真ん中には小さな薄い紙のおみくじが入っていて、お正月には縁起物として家族で楽しむ風習があるそうです。
江戸時代、吉凶を占う札を売り歩く「辻占売り」が次第にせんべいやかりん糖に貼り付けて売るようになったのがはじまりと言われています。
今回、咲楽のキッチンスタッフはこの『辻占』作りに挑戦しました!
通常の『辻占』は煎餅風ですが、咲楽の『辻占』はもちもちのお餅風で、中はおみくじ
とチョコ
入りとなっていいます!
色とりどりのお餅がとてもきれいです!
開いてみると…やりました! 『大吉』です!
おみくじの他にも出てきたチョコの色によって健康運・金運・愛情運などを占いました!咲楽の皆さん!『辻占』を楽しんで頂けましたか!?
咲楽のキッチンスタッフは美味しく、楽しみをもった『食』をこれからもお届けできるよう頑張っていきます。これからもよろしくお願いします!
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長野県松本市にあるエールコート咲楽です。
咲楽では新年になると咲楽神社
を多目的ホールに建立し、絵馬奉納
で縁起を担いでいます。今年の1月15日小正月は大安吉日でした。この縁起の良い日に絵馬奉納を行うこととなりました!
絵馬作りを始めました!ご自身で選んだ縁起の良い言葉や絵を絵馬に貼っているところです。
昨年の絵馬奉納の記事でも紹介した「絵馬の書き方」を改めて紹介します。
- 墨
または油性ペンで願いことを書きましょう - 願いことは丁寧な字で
- もっとも重要な願いことを一つだけ書く
- 言い切るような書き方にする
- 願いことは絵馬の裏に書きましょう
色々、決まり事があるようですが、心を込めて書いてみることをお伝えしました!

完成です!絵馬には『保齢長命』という縁起の良い言葉が貼られています。『保齢長命』は、健康な体を維持し長寿と成すことを意味した言葉と言われています。
お一人お一人願いをもって咲楽神社に絵馬を奉納しました。
咲楽の皆さんの健康・長寿をお祈り申しあげます。
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を披露して頂きました!
」










、ゆず
、りんご
、薔薇
、菖蒲、桜
…など様々な自然素材で効能や香りをお楽しみいただいていますが、1月は松葉を使った『松葉の湯』
でした!









