毎年恒例！咲楽の薪ストーブを使った『焼き芋会』をしました。

準備したのは「紅はるか」「紅まさり」といった銘柄のさつまいも！それぞれの芋について調べた内容を紹介します。

「紅はるか」の特徴は、しっとり食感!安納芋にも匹敵する甘みです!!
貯蔵する事で糖度が高くなり、安納芋に匹敵するほどの甘さで、ピーク時には糖度が40度を超えることもあります。冷えても美味しく頂けるそうです。

「紅まさり」は丸みをおびた形とプチプチとした表面が特徴です。火を通すことで甘みが増すのも特徴で、焼き芋にしたりお菓子にするのも良いそうです!!

咲楽の皆さんに集まっていただき、焼き芋の下ごしらえを始めました。

濡らした新聞紙でまずサツマイモを包みます。その上からアルミホイルをまいて出来上がり

咲楽の皆さんはあっという間に包んでくれました。焼き芋が本当に楽しみなんです。

薪ストーブの炉の中と上にセッティング!

早速、焼き始めました!! 温度計をみると400℃を超えています。焼きあがるのが楽しみ！ホールに焼き芋の香りが充満してきました。

焼き芋が焼きあがりました!!アルミホイルを開いてみると芯までほっくほく 

早速いただきましょう

「おいし〜い！！」

「砂糖がなくてこの甘さ！尋常じゃないね!!」

口をそろえて盛り上がりました。ん〜「紅はるか」「紅まさり」恐るべし。

咲楽の皆さん、また焼き芋しましょう！！