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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
この日はグループレクリエーションを開催。多目的ホールで実物大の”すごろく”を行った様子について紹介します。
今回のすごろくはテーブル上ではなく、多目的ホールに大きなマスを置いて行います。大きなマスの上を動く駒となるのはスタッフ。大きなサイコロを回し駒を進めるのは咲楽の皆さんです。グループを4つに分かれ、一番最初にゴールできるよう頑張りました!
マスの内容がまた面白い!「春の歌を1曲歌う」「早口言葉を話す」「今年の干支である牛の物まねで一番うまいグループは3マス進む」などバラエティに富んだ内容でお楽しみいただきました。なかには「初恋の人は?!」などのマスもあり、スタッフはハラハラ😅
ゴールできるサイコロの目がなかなか出なくて。最後まで目が離せず盛り上がりました!
またどこかで企画したいと思います!
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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
毎週出される献立表が空白!?御膳が出るまで分からない『キッチン担当者メニュー』を行っています。毎回好評!それもそのはず、担当するキッチンスタッフが得意な料理を披露することとなってます。
今回のメニューはキッチンスタッフAのメニュー。たくさん食べて一足先に春を楽しみましょう!
【メニュー】
しば漬けご飯・・・しば漬けのピンクで春を先取り
生姜スープ・・・生姜に含まれるショウガオールで体をぽかぽかに
チキンチーズカツ・・・鶏むね肉は高たんぱくで免疫力アップに
長芋のサラダ・・・長芋のねばねばが風邪予防に
アボガドとキャベツのナムル・・・アボガドロ(食物繊維)たっぷり腸を元気にします
きなこプリン・・・きなこに含まれるイソフラボンが丈夫な骨づくりに
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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!今回は『ハヤシライス』づくりに挑戦しました!
咲楽の皆さんには野菜の下処理を中心にお手伝いいただきました。野菜の皮をピーラーで処理すること、野菜のカット、しめじを割くこと、ルーを取り出すことなどお手伝いいただき、お話ししながら楽しくクッキングをすすめていきます。
ハヤシライス完成!
ハヤシライスの名前の由来としては明治時代にある有名店の林シェフのまかないご飯だったという説などあります。林シェフに感謝😊
咲楽の皆さん、来月のクッキングもよろしくお願いします!
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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽 キッチンスタッフです。
3月の行事食は「雛御膳」!
雛御膳は、ふきのとうの天ぷら、鮭の塩焼き、茶碗蒸し等を提供致しました。ばら寿司はサーモン、えび、アボガドなど具沢山で色がきれいだねとの感想を頂き大変好評でした。
甘酒は麹から手作りしました。ひし餅はピンクは「魔除け」雪がとけて大地に草が芽生え桃の花が咲く様子、白は雪を意味し、緑は「健康や長寿」大地を表現しています。
春の訪れを感じながら召し上がって頂けたのではないかと思います。
<雛御膳メニュー>
ばら寿司
天ぷら(春菊、えのき、ふきのとう)
鮭の塩焼き
じゃが芋の甘辛煮
卵のカステラ
ほうれん草のお浸し
茶碗蒸し
菱餅
黒豆
すまし汁
牛乳かん
甘酒
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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
ひな祭りを迎えたこの日、咲楽の皆さんとひな祭りに関するレクリエーションを開催しました!
ひなあられに見立てた紙玉を皿から皿へ移し、どのグループが一番早く終えたかを競う「雛あられ箸渡しゲーム」!
箸使いなら負けないわ!と皆さん張り切って参加されてました。。
菱餅に見立てたひし形の厚紙をどれだけ積み上げられるかを競う「菱餅タワーゲーム」最高で30段積み上げる方がいました!すごい!
優勝者には菱形メダルを贈呈しました!思いがけない優勝で思わずにっこり😄😄
その他にも「ひな祭り体操」「ひな祭りクイズ」などお楽しみいただき、最後は「うれしいひなまつり」を歌いました。
昼食は行事食「雛御膳」でした。次回、この「咲楽からのお知らせ」で紹介します。
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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
咲楽では定期的に”喫茶の日”と称して、午後のひと時を咲楽の皆さんとゆっくりと楽しむ行事をしています。
今回はキッチンお手製の『ワッフル』を淹れたてのコーヒー、紅茶とともにお楽しみいただきました。
ワッフルはその見た目が独特ですが、オランダ語で蜂の巣を意味する「wafel」という単語が語源となっているようです。確かに蜂の巣のようなかたち🤗
ドイツでも格子状のパンケーキを「ワッフェル」と呼ぶ習慣があるそうですが、ドイツ語の「ワッフェル」には「おしゃべり」や「無駄口」などの意味があるそうです。オランダの語源と全然違いますね。
咲楽の皆さん、春の午後のひと時をご満足いただけましたでしょうか?次回は春のお茶会を予定しています。楽しみにしてください!
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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。
松本地方独特の文化としてひな祭りは月遅れで行います。これは実際の桃の開花に合わせて旧暦の桃の節句である4月3日とされています。
とはいえ、全国的には3月3日がひな祭り!なので、咲楽の皆さんとともにひな人形の飾りつけを行いました!
咲楽の皆さんと一緒に6段目、7段目に飾る家具やお道具を箱から丁寧に取り出しているところです。
人形も取り出したところで上から順に親王、3人官女、5人囃子と並べていきます。
「お雛様は向かって右だよね」と入居者と確認をしながら作業を行っていきます。地域によっては逆もあるそうです。
並べている間、ひな祭りに関する豆知識とクイズを紹介。菱餅の色の意味は?ハマグリやちらし寿司はなぜひな祭りで食べるのでしょうか?右の花は何でしょう?など皆さんよくご存じの内容で盛り上がりました!
最後に「うれしいひな祭り」と皆さんで歌い、飾りつけ作業を終えました。
「うわー、素敵ですね」
お帰りの際、間近にひな人形をご覧いただきました!ひな人形は松本地域月遅れの4月3日まで飾っておきたいと思います。
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