介護付有料老人ホーム　エールコート咲楽（さくら）

2021年01月22日（金）11時14分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽キッチンスタッフです。

キッチンは24日の昼食にクリスマスランチをお出ししました！
メニューはパイシチューやフライドチキン、マッシュポテト、鮭のホイル焼き、パエリア等をご提供。スタッフ手作りのクリスマスカードも添えて、クリスマスの雰囲気を少しでも感じていただけるような食事をさせて頂きました。

シャンメリーで乾杯！

【メニュー】

パエリア

鮭のホイル焼き

フライドチキン

パイシチュー

マッシュポテト

グリーンサラダ

あんずシロップ漬け

みかん

ティラミス

シャンメリー

ワイン

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12月23日　クリスマス会

2021年01月22日（金）10時55分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽の皆さんにもお楽しみのクリスマス会を開催しました！

クリスマスクイズ、”聖者の行進”のダンス、ハンドベル演奏など咲楽の皆さんによる積極的な参加で会は大変盛り上がりました！

もちろんクリスマスといったらサンタクロース！

咲楽の皆さんもサンタからプレゼントを頂き、大喜び！なかには面白サンタやトナカイもいて笑いを誘っていました。プレゼントの中身は何でしたか？

咲楽の皆さん、MerryChristmas！

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12月20日　ハンドベル

2021年01月22日（金）10時26分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽は12月23日にクリスマス会を予定しました。その会の中で、咲楽の皆さんがハンドベルの披露と”聖者の行進”のダンスを予定しています。

その練習を今回、合同レクとして行いました！

上は”聖者の行進”に合わせて手拍子をしているところです。

考えて手を動かすことは脳にも良い刺激になるそうですよ！

クリスマス会で披露するのが楽しみですね。

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12月19日　野沢菜漬け

2021年01月22日（金）10時11分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

信州の冬にはなくてはならない味、野沢菜漬け！信州ではこの時期になるとご家庭でも一斉に「野沢菜漬け」が始まります。霜にあたると野沢菜が軟らかくなり、より美味しくいただけるそうです。

咲楽の皆さんとユニット毎に野沢菜漬けを行いました！

咲楽では手頃で簡単な切り漬けにして頂きます。皆さんで食べるのがとても楽しみです!!

経験のある皆さんが味を調整している姿もお見掛けしました。

信州の食文化として、今でも多くの人に愛され続けている「野沢菜漬け」！　咲楽では信州伝統の味覚をこれからも楽しんで行きたいと思います。

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12月16日、19日　ホテルクリスマスランチ

2021年01月18日（月）12時09分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽では毎年12月恒例のホテルブエナビスタ様へクリスマスランチにお出掛けしていました！今年はコロナウイルス感染症拡大しているためランチへお出掛けは中止し、ホテルからのお食事をお取り寄せしました！

蓋を開けてびっくり！1段だけでもおなか一杯になりそうなこの量😆😆なのによく見てみると2段の弁当でした！

咲楽にいながらもホテルへ出掛けるようおしゃれをしました！

「こんなに食べられない！」と話しながらうれしい悲鳴も箸が進みます。

ローストビーフ、チキンなどのお肉も咲楽の皆さんにも柔らかで食べやすく大大満足でした！さすがホテルの味！と咲楽の皆さんに大好評でした。

ホテルの皆さん、美味しいお食事ありがとうございます。来年はお出掛けしてのランチとなれればと咲楽入居者・スタッフ一同期待しています。

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12月13日　折方に心を込めて

2021年01月18日（月）11時25分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

皆さん、折形(おりかた)をご存知ですか？

折形は日本の礼儀作法の一つで、贈答品を包む紙の折り方に関する礼儀作法です。咲楽の皆さんと一緒に、この折形にならって箸袋を作りました！

11世紀平安時代から箸袋があったそうです。江戸時代後期には庶民に箸袋が定着し、お正月には祝い箸として使用することがあったそうです。

赤と白の2枚の紙を重ね、心を込めて一折一折丁寧に折っていただきます。

折方で完成した箸はこちら！ご自分用として使用する箸と、ご家族様へお送りする箸を作製しました。ご自分用は元日の昼食、おせち料理の時に使用します。

良い新年を迎えられそうですね！

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12月12日　鬼滅の刃　大人の塗り絵完成

2021年01月12日（火）07時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽の皆さんと日頃のレクで皆さんに参加して頂いた 15枚の『鬼滅の刃』大人の塗り絵が完成！咲楽の皆さんと記念撮影を行いました！

皆さんにはご自分も参加されたという満足感があります。そしてこの記念撮影した写真は出版元の企業様にお手紙を添えてお送りしました！高齢者も流行に敏感に反応していますよ！

ちょっとしたことでも、咲楽の皆さんとともに楽しみを見つけていきたいと思います。

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12月6日　ホットケーキ作り

2021年01月10日（日）01時10分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまｃｏｏｋｉｎｇ！今回は午後のおやつにホットプレートでホットケーキ作りをしました！

まずはタネをつくるところから！ホットケーキミックス、牛乳、卵などまぜてまぜてタネづくり！

タネができてホットプレートに流し込みます。

ホットプレートで焼き上げるのも共同作業。こんがりいい色に焼き上がったかな？いい香りがします。ひっくり返すのも集中が必要😆

焼きあがったホットケーキにりんごジャムをたっぷりのせて「いただきます！」

焼きたてのホットケーキは本当においしい！😁

皆さんで協力して作った料理は本当に美味しいですね。次回のクッキングも楽しみにしましょう！

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12月5日　アップルパイ作り

2021年01月10日（日）12時06分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

毎月お出掛け、趣味活動、少し難易度の高い作品作り等を行う　≪咲楽サークル≫！

今回は信州といえばりんご！🍎🍎🍎ですね。午前中はりんごの皮むき競争を行いましたが、午後は有志の皆さんとアップルパイ作りを行いました！

パイ生地を棒で伸ばしている様子です。

パイ生地に煮りんごをのせた後、さらに斜めに生地をのせていきます。

卵黄を塗って準備完成！あとはキッチンさんにオーブンで焼いてもらいます。出来上がりが楽しみです😊

『アップルパイ』が完成しました！

咲楽の皆さんの午後のおやつとして頂きました！

有志の皆さんの気持ちのこもったおやつとなりました。

次回の咲楽サークルもお楽しみに！

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12月5日　りんごの皮むき競争

2021年01月10日（日）10時06分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽ではグループで集っての合同レクリエーションを行っています。

今回は信州の冬には欠かせないフルーツ『りんご！』の皮むき競争を実施しました！

ちなみにこの日は薄曇りで朝には雪が少し降りました。お地蔵様も寒そうです！

りんごの皮むき競争といっても咲楽の皆さんが競うのは「速さ」ではなく『長さ』です。

「切れないように…切れないように…」と慎重に皮をむいていきます。さあ！りんごをむきましょう！

「だいぶ長いでしょう！」

さすがです！

優勝者はもちろん1メートル超えです！

長年培った技術はさすがです。

このりんごはりんごジャムなどで使用する予定です。咲楽の皆さん、楽しみにしてくださいね！

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