介護付有料老人ホーム　エールコート咲楽（さくら）

12月24日　クリスマスランチ！

2017年01月06日（金）12時53分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

この日はクリスマスイブ！キッチンスタッフが、クリスマスの楽しさを感じられるような食事を作ろうと腕によりをかけて頑張りました！

≪クリスマスランチメニュー≫

パエリア

ほうれんそうのポタージュ(パイシチュー)

フライドチキンモスチキンﾃﾞｺﾒ絵文字

サーモンのマリネ

マッシュポテト

マカロニサラダ

プリン

フルーツの他、シャンメリーやワインなどを用意しました。

スタッフからは手作りのクリスマスカードを渡しました。

「美味しいよ！」

皆さん、美味しく召し上がっていただきました！MerryXmas メリークリスマス(レインボーカラー) ﾃﾞｺﾒ絵文字！

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11月1日　出張うまいもの鮨！

2016年11月18日（金）11時31分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

毎年恒例の『出張うまいもの鮨』のイベントがありました！『出張うまいもの鮨』とは、地元のすし職人さんが、咲楽の皆さんの前で握ったお鮨を昼食としてごちそうになるイベントです。

今年も松本市今井ニュータウンにある『葵鮨』ご夫婦がお鮨を握って下さいます。毎年本当にお見えになって下さること感謝感激です！

酢飯の香りに誘われて皆さんお鮨の握るところを見学に来ました！

「お鮨だなんて嬉しくておかしくなっちゃうよ。」

みんなで嬉しい気持ちになりますね。

咲楽に皆さんの笑顔を見て、お鮨はやはり特別なご馳走と感じました！

「ほんと美味しかったよ！」

『葵鮨』ご夫婦には本当に感謝、感謝です。たくさんのお鮨を握っていただき本当にありがとうございました！

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10月26日　文化の日バイキング

2016年11月15日（火）05時23分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽のみなさんに選んで食べる楽しさ、喜びを味わって頂きたいと「文化の日バイキング」を企画しました。

キーマカレー、グラタン、天ぷら、卵豆腐、鶏肉のトマト煮、鯖と鮭の塩焼き、ゼリー、果物など20種類以上を超えるたくさんの料理を召し上がって頂きたいと咲楽自前のキッチンスタッフ一同、腕によりをかけて頑張りました！

見た目はもちろん、季節感にこだわった秋の旬の素材として『松茸松茸ﾃﾞｺﾒ絵文字』があります。先日、収穫した咲楽米を使い『松茸ご飯』としてお出ししました。

韓国の「ナムル」、イタリア風のトマト煮など世界各国の代表的な料理で『文化の日』にちなんだバイキングを彩りました。

「もうおなかいっぱい！」

皆さんのうれしそうな表情が印象的です。好きな料理を好きなだけ召し上がって頂きました！

次回の行事食も楽しみにしましょう！

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敬老お祝い御膳！

2016年10月18日（火）02時53分

長野県松本市に介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

『敬老の日』の昼食にキッチン特製『敬老お祝い御膳』をお楽しみいただきました。

お赤飯、お刺身、さんまの甘露煮、茶碗蒸し、さつまいものレモン煮、季節のフルーツなど秋の味覚を取り入れ、季節を感じて頂きます。秋の彩り豊かで、美味しく栄養たっぷりの御膳で長寿をお祝いしました！

これからも喜んで下さるお顔を想像しながら一生懸命手作り致します。

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『夏祭り御膳』！　　(咲楽夏祭り③)

2016年08月24日（水）12時44分

長野県松本市にある介護付有料老人ホームエールコート咲楽です。

咲楽のキッチンスタッフが夏祭り参加頂いた入居者、ご家族の皆さんに喜んで頂きたいと思い、腕によりをかけて『夏祭り御膳』を作りました！

十六穀米,サーモンの刺身、牛肉のステーキステーキﾃﾞｺﾒ絵文字、モロヘイヤ（高栄養で知られ、ネバネバは消化不良や夏バテに効果的）の天ぷら、目で夏を楽しむ金魚鉢金魚鉢ﾃﾞｺﾒ絵文字、紫カリフラワーのすり流し、豆腐の梅オクラのせ、カレイの唐揚げ、メロンメロンﾃﾞｺﾒ絵文字、黒ゴマアイス、パパイヤ(咲楽産)ゼリーなど、少しずつ召し上がって頂けるような「会席弁当」となりました。