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Category Archive: ごちそうさまcooking


3月5日 煮込みうどん作り
2018年04月02日(月)12時02分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!今回は「まだまだ肌寒いこの時期、もうちょっと温まりたい…」と煮込みうどん作りを行いました!

さあ張り切ってクッキングしましょう!

 

野菜をカットして頂いているところです。咲楽の皆さんにとって包丁を使用して野菜をカットするのはお手の物。特に主婦であった方は安心してみていられる方が多いですね。

 

野菜を煮込んで頂いています。ユニット中にいい香りがしてきました。『煮込みうどん』の完成が楽しみです。

 

「あったかいねえ」「美味しいねえ」

みんなで作る料理は本当に美味しいですね。

又、来月のクッキングもよろしくお願いします!


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2月5日 ごちそうさまcooking!(豚汁作り)
2018年02月11日(日)08時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!今回は「この寒い時期を乗り切ろう!」と豚汁kohacu.com_11_misosiru_2-768x698とおにぎりおにぎり弁当 デコメ絵文字、デザート作りを行いました!

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咲楽ではユニット毎に調理を行います。材料の準備ができました!

皆さん、一緒にクッキングしましょう!

 

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おにぎりを握っています。今日はゆかり、菜飯で味付けです。

全員分のおにぎりを頑張って作ります。

 

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咲楽の皆さんには料理をする喜びや達成感を感じて頂きたいと思い、我々スタッフが関わります。

包丁で野菜をカットする方、ピーラーで皮を剥く方、応援する方、味見する方!?など役割は様々です。咲楽の皆さんにとって包丁をもってお肉や野菜をカットするのはお手のものです。

 

 

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「温かくて美味しいね~!」

みんなで作ったご飯は美味しいものですね。

咲楽の皆さん!また来月のクッキングもよろしくお願いします!


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1月8日 おせちのあとの…
2018年01月26日(金)10時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!今回は「1月は年始からおせち・お雑煮を頂いたから、そろそろカレーがいいねっ」ということで、咲楽のみなさんがお好きなカレーライスをcookingすることにしました!

 

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咲楽の皆さんは慣れた手つきで人参の皮をカットしているところです。

このように手先と頭を使った生活動作をすることで、心身の機能維持を図っていこうと考えているのが咲楽の特徴です。

 

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咲楽の皆さんはカレーがお好きな方が多いです。もともとカレーライスが苦手だった方もお好きになるほど!みんなで調理したお食事だからより一層美味しく感じられるのかもしれませんね。

来月のクッキングもよろしくお願いします!


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11月6日 ごちそうさまクッキング!
2017年12月18日(月)11時16分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!今回は『ハヤシライス』作りです。

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さあ今回の基本の材料です。

 

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あるユニットでの相談風景です。

「玉ねぎは飴色まで炒めた方が美味しいわね」「そうね~」

などと相談しているのでしょうか。自宅で毎日作っていたことが懐かしいですね。

 

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玉ねぎの皮を剥いていただいているところです。野菜をカットしてり、ルーを入れて煮込んだり、皆さんそれぞれの役割をもちながらユニット毎、ハヤシライスを調理して頂きました!

 

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「いただきます!おいしそうだねハート デコメ絵文字

おもわず顔も綻びます。みんなで作ったご飯は美味しいものですね。

次回のクッキングもお楽しみに!


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10月2日 ごちそうさまクッキング!
2017年11月15日(水)03時28分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!今回は『カレーライス』作りです。

 

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今月も張り切ってcooking開始!

たまねぎの皮を剥いて頂いています。

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包丁はお手の物!りんごの皮むきをして頂いています。咲楽ではこのように手先を使う調理作業は、身体機能維持に大変良いと考えています。スタッフ見守りのもと、長年培った技を披露していただきました!

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「今日も美味しくできてるね!」

みんなで作ったできたての昼食は美味しいものですね。

咲楽の皆さん!また来月のクッキングもよろしくお願いします!

 


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9月25日 おはぎ作り
2017年10月14日(土)08時00分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!今回は『おはぎ』作りです。

 

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皆さんに握って頂きました!

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秋の七草と呼ばれる「萩」の花が小豆の粒と似ていることから「萩餅」、それから丁寧な「お萩餅」、そして「おはぎ」という呼び方になったと言われています。

この時期、昔のことを話題にしながらクッキングしました。そして順番を考え手先を動かすことが、心身の機能維持にとても良いと考えています。

美味しい『おはぎ』が完成しました!

次回のクッキングもよろしくおねがいします!


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8月7日 ハヤシライス作り
2017年09月15日(金)10時28分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!今回は『ハヤシライスとぶどうゼリー』作りです。

 

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しめじをほぐしてもらっています。

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ピーラーで人参の皮をむいています。

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包丁で玉ねぎをカットして頂いています。

このようにユニットの中でも皆さん役割があり、協力しながらクッキングします。応援係りで見守って下さる方もいらっしゃいます。

 

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ゼリーもボールで混ぜて小鉢に移しました。

咲楽ではこのように昔を思い出しながら考えて手先を動かすことが、心身の機能維持にとても良いと考えています。

今回も美味しい『ハヤシライス』が完成しました!

9月はお彼岸に合わせて『おはぎ』です。次回のクッキングもよろしくおねがいします!


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7月3日 ごちそうさまcooking!(夏野菜カレー)
2017年08月30日(水)12時41分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!今回は咲楽の皆さんの大好きなカレーライス作りを行いました!しかも今回は咲楽の畑で育った夏野菜をいれた『夏野菜カレー』です。

 

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ズッキーニ、なすを包丁でカットして頂いているところです。野菜の皮むき、カットをピーラーや包丁を使用しながら行います。毎月行っているので皆さんお手の物です。

 

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みんなで作った昼食は美味しいですね。

また来月もよろしくお願いします!


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6月5日 ごちそうさまcooking!
2017年08月29日(火)10時35分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!今回は咲楽の皆さんの大好きなカレーライス作りを行いました!

 

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咲楽の皆さんのできる範囲でユニット毎協力しながら準備していきます。野菜の皮むき、カットをピーラーや包丁を使用しながら行います。毎月行っているので皆さんお手の物です。

 

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みんなで作った昼食は美味しいですね。また来月もよろしくお願いします!


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5月8日 ごちそうさまcooking!
2017年07月10日(月)03時19分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!今回はホットプレートを使用し、焼きそば作りを行いました!

 

 

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まず最初は野菜やお肉のカット!咲楽の皆さんにとってはお手の物。包丁を使う方、ピーラーで皮を剥く方、応援される方など、お昼ご飯作りに皆さんが参加していただいています。

 

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「ジュージュー!」

皆さんで交代しながら焼きそばを焼いていきました!

 

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完成!

「いただきます!」

「作りたては美味しいね!」

みんなで作った昼食は美味しいですね。

咲楽の皆さん!また次回のクッキングもよろしくお願いします!

 


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