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Category Archive: ごちそうさまcooking


5月2日 ごちそうさまcooking!
2016年05月16日(月)09時54分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!”

5月はホットプレートを使っての『焼うどん作り』をクッキング!

 

 

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咲楽の皆さんにとって野菜を切ることはお手の物です。

 「手先を動かすと脳はボケない」
そう世間では言われているそうです。

指先を使った運動や豊かな表情の動きは広範囲にわたり脳を刺激してくれるます。咲楽の皆さんは料理だけに留まらず、貼り絵、写経、脳トレ、パズル等で毎日、当日担当スタッフと共に頑張ってます。

 

 

 

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咲楽の皆さんと一緒にホットプレートで焼き上げます。

 

 

 

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完成!みんなで作ったお昼ご飯は美味しいものですね。

また来月のクッキングを楽しみにしましょう!


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4月3日 ごちそうさまcooking!
2016年04月11日(月)11時20分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!”

4月は咲楽の皆さんが大好きなカレーライスをクッキングしました!

 

 

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咲楽の皆さんには、玉ねぎの皮むき、ピーラーでじゃが芋の皮を剥く、じゃが芋をカットする等、作業工程のほとんどをお手伝い頂いています。

「手先を動かすと脳はボケない」

指先を使った運動や豊かな表情の動きは広範囲にわたり脳を刺激してくれるそう
です。咲楽の皆さんは今回の行っているcookingの他にも、貼り絵、写経、脳トレ、パズル等で毎日、スタッフと共に頑張ってます。

 

 

 

 

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『カレーライス』の完成です!

できあがったカレーはそれぞれのユニットで咲楽のみなさん・スタッフ一緒に頂きました!!

自分たちでつくった料理をみんなで食べるのはうれしくもあり、おいしいものです。

咲楽のみなさん、また来月も一緒にcooking!よろしくお願いします。


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3月10日 みんな一緒にcooking!
2016年03月19日(土)02時52分

長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!”

温かい食べ物で体の芯から温まって頂こう!と2月に引き続きのあったかメニュー「豚汁」とおにぎりをクッキングしました!

 

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咲楽の皆さんと一緒に野菜のカット、ほぐす作業、皮を剥く作業などを行っていきます。昔取った杵柄は簡単に錆びつくことはありません。

咲楽では料理に限らず、積極的に体を動かす(特に手先)ことは心身の機能維持に大変良いと考えています。

 

 

 

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みんなで作った料理はおいしいですね!

来月も一緒にcooking!よろしくお願いします。

 


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2月6日 ごちそうさまcooking!
2016年02月15日(月)10時46分

長野県松本市の介護付有料老人ホーム エールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!”

温かい食べ物で体の芯から温まって頂こうと、「煮込みうどん」をクッキングしました!寒い時期に召し上がるにはぴったりです。

 

 

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咲楽の皆さんはお野菜を包丁でカットしたり、手でほぐしたり、周囲で見守って下さったり、本人に合わせた作業をお手伝いして頂いてます。

私たちスタッフは毎月皆さんと声を掛け合いながらご飯を作り上げていくことにより、ユニット間のなじみの関係もより深いものに変わっていくように感じています。

 

 

 

 

 

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若手スタッフがユニットにある調理機を使い、大きな鍋でうどんを煮込んでいます。ユニット中に煮込みうどんの美味しそうな香りがしてきました!完成するのが楽しみです。

 

 

 

 

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「あったかくて美味しいよ!」

自分たちで協力して作ったお食事は格別に美味しいものですね。体もポッカポカに温まりました。咲楽の皆さん、また来月も一緒にクッキングしましょう!


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1月6日 ごちそうさまcooking!
2016年01月19日(火)02時05分

長野県松本市のエールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!”

今年も咲楽の皆さんと一緒に楽しんでクッキングをしていきたいと考えています。

 

今回は、咲楽の皆さんが大好きな『カレーライスカレー デコメ絵文字』です!おせちに飽きたらやっぱりカレー!ですね。

 

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ピーラーでじゃが芋の皮を剥いていただいています。

 

 

 

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咲楽では主体的に考えて手先を使う生活作業は、身体機能維持に大変良いと考えています。スタッフ見守りのもと、長年培った主婦の技を披露していただきました!

昔取った杵柄!若いスタッフと比べると見事な包丁さばきです。

 

 

 

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『カレーライス』の完成です!

できあがったカレーはそれぞれのユニットで咲楽のみなさん・スタッフ一緒に頂きました!!

自分たちでつくった料理をみんなで食べるのはうれしくもあり、おいしいものです。

咲楽のみなさん、また来月も一緒にcooking!よろしくお願いします。


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12月3日 すいとん作り!
2015年12月10日(木)09時52分

長野県松本市のエールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!”

今回、作ろう!と張り切って作り始めた料理は「すいとん!」です。寒い時期に召し上がるにはぴったりです。

 

 

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『すいとん』とは小麦粉を練って丸めて、出汁で煮込んだ、日本各地にある郷土料理のことですね。地域によっては東北地方の一部では「はっと」や「ひっつみ」などと呼ぶそうですよ!

咲楽の皆さんにはいつものように野菜のカット、皮むきなどお手伝いいただきました!

 

 

 

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カボチャ風味の『すいとん』の完成です!

暖冬とは言われていますが、温かい料理が美味しい時期ですね。

また来月もお楽しみに!


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11月5日 ホットケーキ作り!
2015年11月10日(火)09時15分

長野県松本市のエールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!”

今回はユニット毎にホットプレートを使ったほっかほかのホットケーキホットケーキ デコメ絵文字ホットケーキ デコメ絵文字作りを行いました!

 

 

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ホットケーキのタネを流し込んでいただいている様子です。

 

 

 

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「ホットケーキ焼けたかな?」

このひっくり返す瞬間も楽しみの一つですね超笑顔 デコメ絵文字

ユニット中が美味しいホットケーキの香りが漂います。

 

 

 

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「いただきます!」

バターを載せてシロップを掛けてホットケーキの完成です!

自分たちでつくったおやつをみんなで食べるのはうれしいものです。ホットケーキあっという間に完食しました!

咲楽のみなさん、また来月も一緒にcookingお願いします!


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10月8日 ごちそうさまcooking!
2015年10月15日(木)10時13分

長野県松本市にあるエールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!”

今回は咲楽の皆さんの大好きな定番≪カレーライス≫作りを行いました!

 

 

 

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咲楽の皆さんにとってカレーライス作りはお手の物!

野菜をカットしてくださる方、皮を剥いてくださる方、指揮・監督をしてくださる方と役割は様々です。

玉ねぎで涙が出るのもご愛嬌!

 

 

 

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若手スタッフも頑張って調理します。人生の先輩である咲楽の皆さんにアドバイスを頂きます。

咲楽の皆さん:「お肉の大きさちょうどいいよ。」

若手スタッフ:「有難うございます!」

 

 

 

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「いただきま〜す!」

今日も美味しいカレーライスができました!

自分たちでつくった料理をみんなで食べるのはうれしいものです。

咲楽のみなさん、また来月も一緒にcookingお願いします!


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9月16日 おはぎ作り!
2015年09月22日(火)10時30分

長野県松本市にあるエールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!”

もうすぐお彼岸ということでおはぎ作りに挑戦しました!

 

 

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おはぎの味はあずき、きなこ、ごまの3つ。

咲楽の皆さんと一緒におはぎ作りをします!

おはぎ作りが難しい方には、スタッフがお手伝いをして、お吸い物に使うお野菜を切ってもらい、みんなで参加します。

 

 

 

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写真は盛り付けを行っているところです。

 

 

 

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自分たちでつくった料理をみんなで食べるのはうれしいものです。

咲楽のみなさん、また来月も一緒にcookingお願いします!


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8月5日 ハヤシライス作り!
2015年08月11日(火)10時21分

長野県松本市にあるエールコート咲楽です。

月に1度、ユニットで咲楽の皆さんとスタッフが一緒になって料理を作る”ごちそうさまcooking!”

8月はハヤシライス作りに挑戦しました!

 

 

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咲楽の皆さんには野菜の皮むき、カットを中心にお手伝いをお願いしました。

皆さんで作った料理を出来立てで美味しくいただく目的もありますが、写真のように手先や包丁などの道具を使った生活動作を日頃から行い、心身の機能維持に努める目的もあります。

 

 

 

 

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そしてみんなで作ったお食事を食べる美味しさがあります。ユニット毎に味が少し違うなんてこともよくありますよ!

咲楽の皆さん、また来月もよろしくお願いします!!


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