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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽キッチンスタッフです。
文化の日御膳は、松茸ご飯、ローストビーフ巻き、茶碗蒸し(松茸入り)など旬の味覚をたくさん召し上がって頂きました。
入居者の皆様も「松茸の香りが良くおいしいね。きれいで食べるのがもったいないね。」と大変喜ばれている様子でした。
行事食は味覚だけでなく五感で楽しんでいただけるよう工夫しております。ご満足頂けた様子で私たちの一番の喜びとなりました。
【文化の日御膳メニュー】
松茸ご飯
ローストビーフ巻き
鮭の塩焼き
天ぷら
小松菜のカップケーキ
卵のカステラ
大根の煮物
ほうれんそうのお浸し
茶碗蒸し
すまし汁
りんご
干し柿
日本酒
漬物
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長野県松本市にある介護付有料老人ホーム エールコート咲楽 キッチンスタッフです。
夏祭り御膳は大好評でした。十六穀米、サーモンと帆立の刺身、ローストビーフ、夏野菜のゼリー寄せ、大葉と舞茸の天ぷら、メロン、カラフルゼリーなど少しずつ楽しんで頂けるような「会席弁当」にしました。
行事食、特別食は美しく華やかで、味覚だけでなく五感で楽しんでいただけるよう工夫。「彩りがきれいだね。美味しかったね。」とご満足頂けた様子で私たちもまた力が入ります。
【夏祭り御膳】
十六穀米
ローストビーフ
刺身(ホタテ、サーモン)
天ぷら
卵のカステラ
ズッキーニ煮物
夏野菜のゼリー寄せ
とうもろこしすり流し
ほうれん草お浸し
メロン
すまし汁
カラフルゼリー
駄菓子
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長野県松本市にある介護付き有料老人ホーム エールコート咲楽 キッチンスタッフです。
父の日御膳は新しょうがご飯、トンカツ、さんまの塩焼き、舞茸と大葉の天ぷらや卵のカステラなど、デザートは季節の果物を召し上がっていただきます。
また普段のお食事では、今年もふきの煮物を沢山召し上がって頂いています。咲楽の皆さんにふきの収穫やすじとりをしていただいたふきです。
季節のものはより一層美味しいようでとても喜んで頂きました!
【父の日御膳 メニュー】
新しょうがご飯
トンカツ味噌ソース
さんまのかば焼き
卵のカステラ
天ぷら(舞茸、大葉)
じゃが芋煮物
ほうれん草のお浸し
そばサラダ
メロン
牛乳かん(いちごそ添えて)
すまし汁
日本酒
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