毎月、咲楽のみなさんと一緒に食事やおやつをつくる”ごちそうさまcooking”。
今月は咲楽の畑で収穫した野菜を一部使用した『夏野菜カレー』を作ることにしました!!
夏野菜ということでトマト、なす、ズッキーニ、人参などのお野菜を準備しました。
人参の皮をピーラーを使って剥いています。
咲楽ではこういった主体的に考えて手先を使う作業は、身体機能維持に大変良いと考えています。スタッフ見守りのもと、長年培った技を披露していただきました!
夏野菜の主役のひとる、ズッキーニはなかなか手強い!?
咲楽の皆さんも奮闘していただきました!
できあがった夏野菜カレーはそれぞれのユニットで咲楽のみなさん・スタッフ一緒に食べました!!
自分たちでつくった料理をみんなで食べるのはうれしいものです。
咲楽のみなさん、また来月も一緒にcooking!よろしくお願いします。
7月の行事予定を紹介します!
2014年07月01日(火)12時40分
『咲楽からのおしらせ』をご覧いただきありがとうございます。
7月の咲楽の行事予定についてお知らせします。
7月3日(木) ごちそうさまcooking(夏野菜カレー作り)
7月9日(水) 七夕会
流れそうめん!?
7月24日(水、木) お楽しみ風呂(よもぎの湯)
7月30日(水) 臨床美術 テーマ『バナナ』
栄養満点!皆さんが大好きな咲楽産バナナを講師をお招きし、描きます。
その他、『マックへ行こう!』、咲楽サークルを予定しています。
行事の内容については、この『咲楽からのお知らせ』でも伝えて参ります。お楽しみに!
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6月30日 写経をしました!
2014年07月01日(火)12時15分
今回の咲楽サークルは『写経』をしました!!
『写経』とはお経を書き写すことを言います。
昔から、お経は読むだけでも功徳があり、 読誦すればより大きな功徳が、書写すればよりいっそう大きな功徳があるとされてきたそうです。
書き始める前は不安が聞かれた咲楽の皆さんも、書き始めると『写経』に没頭されました。
調べてみると、認知症予防にも写経が効果的であることを科学的に証明されているそうですよ!
『写経』をすることで、苦渋をかかえた自分を次第に抑え、『写経』を終えたときには何かが吹っ切れて、元の清々しい気持ちを取り戻すことができるそうです。
咲楽の皆さんも1字1字心を込めて書き写されていました!
『写経』の魅力感じていただけましたか?
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6月28日 中庭で野点に挑戦しました!
2014年07月01日(火)12時11分
咲楽では定期的に『喫茶の日』と称して、咲楽の皆さん全員でティータイムを楽しむ行事をしています。
今月は咲楽の中庭で野点を行いました!!
今日はあいにくの曇り空…。雨が降らなければいいのですが。
野点に関しての咲楽の皆さんにご案内!
外でお茶を楽しむ会のこと。日頃と少々違い、花を、空を、風を、自然のままを楽しんで頂きたいことを咲楽の皆さんにお伝えしました!
今回、お菓子として準備したのは『利休まんじゅう』!
「こしあん、粒あん、どちらにしましょうか?」咲楽の皆さんにご案内しました!!
「大変美味しゅうございました。」
曇り空ではありましたが、外で頂くお抹茶に満足いただけたようです。
咲楽の皆さん、次回の『喫茶の日』をお楽しみに!
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6月26日 七夕飾りつけをしました!
2014年06月28日(土)17時39分
咲楽のみなさんとの飾りづけをしました!!
この日の為、事前に咲楽のみなさんは折り紙、厚紙を使い、色とりどりの飾りを作り、ご自身の願いを短冊に書き込んでいました。
正面玄関の七夕飾りをつけています。咲楽の皆さんが届くよう、竹を倒して飾りつけをしました!!
皆さん、ご自身が自ら書かれた短冊には願いが込められています。
多目的ホール高いところにはスタッフが飾りつけします。
あともう少し、気をつけて!
玄関ホールと多目的ホールに七夕飾りが飾られました!
写真左の玄関ホールは少し仙台七夕風とのことです。
みなさんの願いが織姫と彦星に届くといいですね
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咲楽米の生育状況
2014年06月24日(火)14時25分
5月8日の田植えから始まった咲楽の稲作!
稲の状況について紹介します!!
5月20日の生育状況です。大きく変わりありません。
5月30日 稲がポットを超えるようになりました。このころから水が緑色に濁りがあり、水交換が始まりました。
6月10日 5/30からの10日間で、遠目から見てもわかるくらいに大きく成長しました!
6月24日 さらに株が大きくなり、長い稲で丈が40㎝を超えました!! 7月に入ったらバケツの水を抜く『中干し』を行う予定です。
秋に収穫できるかまだまだ気が抜けません。
咲楽の『米作り』皆さん楽しみにしてください!!
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6月22日 咲楽で足湯を行いました!
2014年06月24日(火)12時50分
咲楽の皆様に日頃の感謝を込めて、足湯を多目的ホールで行いました!!
お湯はラベンダーの香りを用意しました!
暖かいお湯にゆ〜っくり足をつかることで、血液の循環が良くなり体全体が温まるそうです。
また、ラベンダーの香りは心身のリラックスさせ、寝つきも良くなるとも言われています。
ゆったりとした時間の中、スタッフも咲楽の皆さんとたくさんお話しできました!
足湯が難しい方にはホットタオルを使ったマッサージを致しました!
咲楽の皆さん、いかがでしたか!?
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6月21日 またまたまたふきの筋とりをしました!
2014年06月24日(火)12時36分
今年3度目のふきの筋とりを行いました!
ふきの効果について一説を紹介します。
- フキは食物繊維が豊富!
- 生活習慣病の予防に効果的!ふきの茎や葉には高血圧や大腸がんなどの生活習慣病の予防に効果があると言われています。
- 中国や日本でも、古くからフキは民間療法で痰を切り咳を止める薬用として認められている。
…等といわれているそうです。ますます咲楽の皆さんが健康に慣れればこれにこしたことはありません!!
ふきの料理をお楽しみに!
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6月18日 「てるてるぼうずてるぼうず♪あ〜した天気にしておくれ」
2014年06月24日(火)11時30分
月1回の合同レクリエーションが行われました!
今回はこの梅雨のくもり空を晴らすため、『てるてるぼうず作り』を行いました!!
咲楽のレクリエーションは、咲楽の皆さんが主体的に行います。
まず最初は、てるてるぼうずの白地にオリジナルスタンプで模様付を行いました。
この模様…、じつは果物を包む発布スチロールであったり、お菓子の箱などを活用しています。スタンプとして使うと白地にこのような表情を見せてくれるんです。
てるてるぼうずの首飾りにはビーズを使いました!顔の表情を入れたり、最後は「この時期を乗り切ろう!」という意味合いを込めて鉢巻をします。
咲楽ではご自身で考えながら手先を動かすことが、生活リハビリには大変良いと考えています。
完成しました!!
てるてるぼうずは咲楽の皆さんのお部屋に飾ります。ご面会の際にはぜひご覧ください!
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6月16日 父の日バイキング!
2014年06月24日(火)10時58分
〈父の日バイキング〉を開催しました!!
エールコート咲楽のキッチンスタッフが日頃の感謝を込め、咲楽のみなさんやユニットスタッフの為に腕によりをかけてくれました!!
〈父の日バイキング〉メニューを紹介します。
たっぷりたけのこご飯、パンクロワッサン、大葉・ビタミンかぼちゃ・舞茸の天ぷら、ミートローフ、夏野菜たっぷりグラタン、そうめん、ふろふき大根(肉みそ掛け)、梅ソースを使った茶碗蒸し、鶏肉のトマト煮、ポテトサラダ、揚げナス、ババロア(苺)などなど…。
全部でなんと25種類。
料理を堪能頂けるよう提供させていただきました!
「おかわりに来たよ。どれがお勧めかね。」
「ふろふき大根はどうでしょう。軟らかく煮込みましたよ」
次々と咲楽の皆さんがおかわりにみえます。
たくさん召し上がるために、「運動をたくさんしていたんだよ」と話される方もいらっしゃいました。この日を待ち遠しくしていた方がいてくれたと思うだけで、非常にうれしく思います。
咲楽のみなさん、ユニットスタッフ共々、バイキングを堪能しました!!食べきれないくらい沢山いただきました。
キッチンスタッフの方には大大感謝です。いつもおいしいお食事ありがとうございます。
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